Collezione: Higashimaru Shoyu

Situata a Tatsuno, nella prefettura di Hyōgo, Higashimaru Shoyu affonda le sue radici nella culla della salsa di soia usukuchi e produce shoyu sin dalla fine del XVI secolo. Fondata ufficialmente nel 1942, l’azienda coltiva una cultura improntata al rigore, alla qualità e al servizio, ponendo al centro della propria visione la soddisfazione dei clienti, dei partner, dei dipendenti e del territorio. Specializzata nella produzione di salsa di soia, condimenti liquidi e in polvere, è rinomata per i suoi prodotti iconici come la salsa di soia leggera, i brodi per l’udon e i suoi ponzu delicati, che uniscono la tradizione artigianale all’innovazione culinaria.