Sankan Shuzo

Situata a Kurashiki, nel quartiere di Kojima (Okayama), la Sankan Shuzo è una casa produttrice fondata nel 1806. Perpetua i metodi tradizionali del gruppo Bicchu Toji per produrre un sakè secco e corposo, pensato per accompagnare il pesce del vicino porto di Shimotsui. Legata al proprio territorio, utilizza esclusivamente l’acqua pura delle montagne locali e le varietà di riso emblematiche di Okayama, Omachi e Asahi, per creare un sakè che valorizzi sia il pasto che i prodotti del mare.

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