Collezione: Salse di soia trasparenti e trasparenti Shiro Shoyu

Sottile ed elegante, la salsa di soia trasparente o Shiro Shoyu è prodotta con una maggioranza di grano e pochissima soia, che le conferisce un colore chiaro e un sapore delicato. Molto apprezzata nella cucina kaiseki di Kyoto, conserva il colore naturale degli ingredienti e aggiunge un umami leggero e raffinato. È la scelta ideale per brodi, verdure al vapore o condimenti delicati.