Collezione: Yamaya

Situata a Saito, nel cuore della prefettura di Miyazaki, la distilleria Yamaya porta avanti dal 1956 un’eredità che affonda le sue radici nella tradizione locale della produzione dello shochu. Situata in una regione ricca di miti e di acque sotterranee minerali, valorizza ingredienti come l’imo kōgane sengan e l’acqua di sorgente «Kiyomizugane». Fedele ai metodi artigianali, coniuga saperi antichi, materie prime preservate e spirito di innovazione per creare shochu autentici come «Masaharu» e «Aizome», oltre a liquori fruttati e collaborazioni originali come la linea «Tsuyoku Are, Kyojin».