Collezione: Yamaya

Situata a Saito, nel cuore della prefettura di Miyazaki, la distilleria Yamaya perpetua l'eredità della tradizione locale della produzione di shochu dal 1956. Radicata in una regione ricca di miti e di acque minerali sotterranee, sfrutta al meglio ingredienti come l'imo kōgane sengan e l'acqua di sorgente "Kiyomizugane". Fedele ai metodi tradizionali, combina conoscenze antiche, materiali conservati e spirito di innovazione per creare shochu autentici come "Masaharu" e "Aizome", oltre a liquori fruttati e collaborazioni originali come la gamma "Tsuyoku Are, Kyojin".