Libro Paris-Tokyo mon amour ⋅ Editions de la Martinière

Una domenica, Dorothée Perkins incontra una donna giapponese in kimono sulla banchina di una stazione della metropolitana. È l’inizio di una lunga serie di domande. È di passaggio o vive a Parigi? Cosa c’è nel suo frigorifero? Perché i nostri due paesi e le nostre due gastronomie si attraggono così tanto? Dorothée è andata a incontrare giapponesi residenti in Francia e francesi appassionati del Giappone, per interrogare loro sul loro percorso, chiedere cosa mangiano quotidianamente e capire cosa ci unisce. In questo libro scoprirete un panettiere a Montmartre, i bento di Hiroko, una Madame Eiffel in kimono, i bouquet di Tomoji, i mochi di Mathilda, un club di sumo a due passi dal Marais, o ancora un maestro di sushi bretone. Una trentina di giapponesi e francesi affascinati dal Giappone condividono 60 ricette di famiglia, fusion e alla portata di tutti, e raccontano come si possa abbracciare un’altra cultura senza mai allontanarsi del tutto dal gusto delle proprie radici.