Con sede a Ōzu, nella prefettura di Ehime, Kajita Shoten perpetua l'arte della fermentazione artigianale dal 1874. Fedele a una filosofia di naturalezza e autenticità, l'azienda produce internamente tutte le sue salse di soia e di miso, senza aggiungere lieviti o enzimi. Erede di tredici generazioni di know-how, l'azienda continua a fermentare i suoi prodotti in botti di cedro secolari utilizzando metodi ancestrali, guidata dal desiderio di preservare il giusto gusto e la fiducia dei consumatori.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità. Dopo l'apertura: conservare in luogo fresco.
Miso d'orzo ((giapponese) soia, orzo), zucchero, mirin/alcool
per 100g :
Energia: 244kcal
Proteine: 5,4g
Grassi: 2,1g
Carboidrati: 50,9g
Sale: 8,9g