Amazake

L'amazake est un aliment fermenté japonais, doux et épais, fabriqué à partir de riz et de koji. Son nom signifie littéralement « saké sucré ». Le processus de fabrication de l'amazake est similaire à celui du saké, mais, plutôt que de laisser la fermentation continuer jusqu'à ce que l'alcool se forme, l'amazake est cuit avant que cela ne se produise. L'amazake est souvent utilisé comme édulcorant naturel pour les desserts car il est plus sain et moins calorique que le sucre raffiné. Il est également riche en vitamines B et agit bénéfiquement sur la flore intestinale et est sans gluten, ni lactose. Au Japon, on déguste cette boisson ancestrale chaude en hiver et fraîche en été, au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.

3個の商品

  • Saké doux (sans alcool) - 1000g - Kohsei Foods - iRASSHAi
    Saké doux (sans alcool) - 1000g - Kohsei Foods - iRASSHAi

    甘酒発酵米飲料・光成フーズ・1L

    ⋅ 伝統的な甘酒、自然な甘さでとろりとした口当たり⋅ 健康に優れ、プレバイオティクスとプロバイオティクスが豊富⋅ 消化を助ける⋅ そのまま、温かくても冷たくても、カクテルやミルクの代わりとしても飲める⋅ 便利な1リットルサイズ甘酒は、発酵させた米から作られる日本の伝統的な飲み物で、自然な甘さがあります。やさしくわずかにクリーミーで、繊細な風味があり、アルコールは含まれていません。単独で飲むことも、デザート、スープ、マリネなどの甘い料理や塩味の料理の材料として使うこともできます。

    8.30 €
    8.30 €
    8.30 € l
  • ゆず風味甘酒風発酵ドリンクパウダー ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    ゆず風味甘酒風発酵ドリンクパウダー ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    ⋅ 柚子とレモンの甘酒パウダー⋅ 高知と瀬戸内の特産果実を使用⋅ 甘酸っぱい味わいでアルコールなし⋅ 温水または冷水で希釈して⋅ フルーティーでリラックスしたひとときに最適高知産の柚子と瀬戸内産のレモンを使った甘酒パウダーです。両地域はそれぞれ柚子とレモンの品質で知られています。お湯や冷水で希釈して、温かくても冷たくてもお楽しみいただけます。

    4.90 €
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    81.67 € kg
  • 穀物入り甘酒発酵飲料 ⋅ 光成フーズ ⋅ 125ml穀物入り甘酒発酵飲料 ⋅ 光成フーズ ⋅ 125ml
    穀物入り甘酒発酵飲料 ⋅ 光成フーズ ⋅ 125ml

    穀物入り甘酒発酵飲料 ⋅ 光成フーズ ⋅ 125ml

    ⋅ 17種類の穀物をベースに⋅ プレバイオティクスとプロバイオティクスが豊富で健康に優れる⋅ 消化を助ける⋅ そのまま、温かくても冷たくても、カクテルやミルクの代わりとして飲める⋅ 2023年ウェルネスフードアワード受賞2023年のウェルネスフードアワードを受賞したこの17穀物の甘酒は、腸内フローラを整え、腹痛を和らげながら美味しく楽しめる理想的な飲み物です。温かくても冷たくてもそのまま飲めるほか、カクテルやミルクの代替、または補完として使うこともでき、贅沢で心地よいドリンクを作れます。 この甘酒には、米由来の消化に時間がかかる耐性タンパク質が含まれています。これにより腹部の膨満感や痛みを抑えます。さらに、胆汁酸と結合する能力が高いため、脂肪やコレステロールの排出を助け、体のデトックスに最適なタンパク質となっています。

    3.50 €
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    28.00 € l