-
ponzu ソース ⋅ Hama Shoyu ⋅ 118ml
⋅ ゆずとゆこうのポン酢⋅ さっぱりとした酸味のソース⋅ 肉や野菜のマリネにもおすすめ⋅ 白身魚や甲殻類の風味付けに数滴徳島県の浜醤油が、杉樽でじっくり熟成させた醤油と、北海道産の肉厚な昆布を使って作ったポン酢です。地元で栽培されたゆず果汁に、ゆずより酸味が穏やかな徳島県原産の希少な柑橘、ゆこうの果汁を加えています。 白身魚のソテーや蒸し野菜に数滴加えるだけで、風味が引き立ちます。サラダにも、定番のドレッシングの代わりとしてよく合います。
通常価格 11.95 €特別価格 11.95 € 通常価格単価 101.27 € によって l
甘口しょうゆ ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml
⋅ 杉樽で熟成させた醤油⋅ みりんときび砂糖でほんのり甘く仕上げ⋅ 刺身、煮物、炒め物のお供にぴったり濱醤油が、杉樽で熟成させた本醸造醤油にみりんと粗糖を加えて作った、まろやかな醤油です。丸みのある、塩味控えめな風味が食材の味を引き立て、損なうことがないため、幅広い年代の方にお使いいただけます。 冷ややっこに少量かけ、おろししょうがを添えたり、煮物の仕上げに数滴加えたりするだけで、塩分を加えずに料理にコクが出ます。
通常価格 13.35 €特別価格 13.35 € 通常価格単価 133.50 € によって l
Yakiniku ソース ⋅ Hama Shoyu ⋅ 200ml
⋅ グリル料理用ソース⋅ 肉のマリネに最適⋅ バーベキューのお供にぴったり⋅ 青森産にんにくと高知産しょうがを使用青森産にんにくと高知産しょうがを使い、濱醤油が作った焼肉のたれです。自社製の醤油と自然熟成させた米味噌をベースに、ごま油、発酵唐辛子、レモン果汁を加えています。添加物不使用で、合わせる食材の味を隠さず、バランスのよい味わいです。 肉や野菜のグリルはもちろん、ラーメンのスープに加えれば、うま味をさらに引き立てます。
通常価格 13.35 €特別価格 13.35 € 通常価格単価 66.75 € によって l
定番しょうゆ ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml
⋅ 杉樽で熟成させた醤油⋅ 濱醤油秘伝のレシピ⋅ 塩の代わりの味付けに最適⋅ 生野菜や刺身のお供にぴったり濱醤油が樹齢100年を超える杉の樽で作った、伝統的な醤油です。この自家製レシピに使われているのは、日本産の大豆と小麦、塩の3つだけ。ゆっくり発酵させることで、うま味の強い醤油に仕上げ、料理の風味を支えながらも主張しすぎません。 生野菜やきゅうりのサラダ、目玉焼きに少量かけるだけで、味が整います。
通常価格 13.35 €特別価格 13.35 € 通常価格単価 133.50 € によって l
