Kataguchiya

Fondée en 1830 dans la ville d'Imizu, dans la préfecture de Toyama, Kataokoya débuta son activité en produisant de la sauce soja, puis se diversifia en y incluant la production de miso. L'entreprise valorise les procédés de fabrication naturels et traditionnels. Elle utilise exclusivement des produits locaux, comme le riz et le soja provenant de la région de Toyama.

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  • 柚子味噌 ⋅ Kataguchiya ⋅ 300g

    柚子味噌 ⋅ Kataguchiya ⋅ 300g

    ⋅ 新鮮で旨味のある味わい⋅ 野菜のディップに最適⋅ グリル料理にぴったり⋅ おにぎりに加えても美味しい⋅ 再封可能なチューブタイプ新鮮で旨味のある味わいの調味料です。日本の米味噌、天然ゆず果汁、発酵調味料を大きな鍋でじっくり煮込むことで、甘みと酸味が絶妙に調和した香り豊かな味わいに仕上げています。 この調味料はさまざまな使い方が可能です。旬の野菜を引き立てるディップとして、焼き魚の添え物に、ヨーグルトに混ぜたり、新鮮な果物と一緒に楽しんだりと、多彩にお使いいただけます。

    8.20 €
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