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Awayuki junmai 発泡酒 ⋅ 5.5% ⋅ 300ml
⋅ さわやかなスパークリング酒⋅ 自然なフルーティーな香りのやさしい味わい⋅ 冷やしてそのまま、またはカクテルに最適⋅ チーズやクリーミーな料理、デザート（わらび餅）と相性抜群⋅ 便利な小容量サイズスパークリング酒「Shiratsuru Awayuki」は、軽やかでさわやかな飲み口が特徴のドリンクで、パーティーやアペリティフにぴったりです。 低アルコールで、やさしい味わいと豊かなフルーティーさが際立ちます。やや色づいており、口の中で花のような香りが広がるフルーティーなアロマが楽しめ、心地よいテイスティング体験をもたらします。シュワシュワとした炭酸の食感が爽快感を加え、この酒をさらに魅力的にしています。 このスパークリング酒はよく冷やして飲むことで、その香りと泡の食感を存分に味わえます。また、柚子酒や梅酒のリキュールと組み合わせたカクテルのベースとしても優れており、調和のとれた味わいを生み出します。特にチーズとの相性が良く、やさしい甘みと爽やかさがチーズのコクを引き立てます。クリームコロッケとも相性がよく、クリーミーなソースの食感をスパークリング酒の爽快感がバランスよく整えます。野菜のソース煮込み料理「バリギ」との組み合わせでは、酒がソースの旨味と見事に調和します。デザートには、甘みと酸味がチョコレートの濃厚さやイチゴのフレッシュさと混ざり合い、素晴らしい味のハーモニーを作り出します。柚子やすだちなどの果実を加えて、さらに爽やかさと香りの広がりを楽しむこともできます。 香り：新鮮な果実、アプリコット。 味わい：ヘーゼルナッツ、バニラ、はちみつのアロマ。 余韻：やさしく花の香りが広がる。 おすすめの組み合わせ：海苔の佃煮、きなこと黒蜜のわらび餅レシピ過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 13.00 €特別価格 13.00 € 通常価格単価 43.33 € によって l
スパークリングゆずリキュール ⋅ 6% ⋅ 250ml
• たっぷりのゆず果汁を使用• ゆずの自然な酸味を引き立てる• ストレートやロックに最適京都府の水尾産ゆず果汁を贅沢に使った、やや微発泡のリキュールです。豊かな香りとゆずの自然な爽やかさが特徴で、軽やかでさわやかな味わいをお楽しみいただけます。 繊細な泡がゆずの酸味と絶妙に調和し、果実味と芳香を存分に味わえます。そのままストレートやロックで、またはカクテルの材料として、本格的で香り高い和のアクセントを加えるのにぴったりです。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。
通常価格 16.00 €特別価格 16.00 € 通常価格単価 によって
スパークリング日本酒について詳しく見る
スパークリング日本酒は甘口ですか、それとも辛口ですか？
スパークリング日本酒は一般的に、やわらかく軽やかな口当たりで、きめ細かな泡と低めのアルコール度数が特徴です。日本のスパークリング日本酒の多くはやや甘口で、特に自然発酵による製法で造られたものにその傾向が見られます。りんご、洋なし、柑橘類のフルーティーな香りが感じられ、カクテルや食前酒としても大変人気があります。
Shichiken ShuwaやKid Yamanokasumiなどのスパークリング日本酒には、より辛口で爽やかな味わいのものもあり、バランスの取れた風味を求める方に最適です。香りを確かめると、米の種類、酒蔵（shuzo）、製法が最終的な商品の個性に影響していることがわかります。
発泡を生み出すために、どの酵母が使われていますか？
スパークリング日本酒の発泡感は、通常、伝統的な日本酒酵母（kobo）による瓶内での自然発酵によって生まれます。これらの酵母が米の糖分をアルコールに変えると同時に二酸化炭素を放出し、スパークリング日本酒特有のきめ細かな泡を生み出します。
ShichikenやKidなどの日本の酒蔵では、フレッシュさや果実味（りんご、洋なし、柑橘類）、軽やかな口当たりを保つため、特定の酵母株を使用しています。この製法により、外部からガスを加えず、独自の個性を持つ味わいに仕上がります。
発泡酒には亜硫酸塩や添加物が含まれていますか？
いいえ、日本の発泡酒には通常、亜硫酸塩や添加物は含まれていません。米、水、酵母から造られ、自然発酵によって泡が生まれます（ShichikenのshuwaやYamanokasumiのように）。
一部のスパークリングワインとは異なり、日本の発泡酒は化学添加物を加えない職人技の製法を守っており、純粋で軽やか、アルコール度数の低い飲み物です。自然な酒や爽やかな味わいを好む方に最適です。
スパークリング日本酒はどんな料理に合わせられますか？
スパークリング日本酒は、軽やかで洗練された料理と完璧に調和します。生き生きとした口当たり、繊細な泡、りんごや洋なし、柑橘類の香りが、寿司、セビーチェ、タルタル、またはフレッシュチーズにぴったりです。フルーツを使ったデザートや甘じょっぱい料理も引き立てます。
スパークリング純米や大吟醸などのこのタイプの日本酒は、食前酒として、またはカクテルにするとその爽やかさが存分に引き立ち、料理と日本酒の新たなペアリングの魅力を楽しめます。
カクテルに使えますか？
はい、発泡酒はカクテルに使えます！軽やかで独創的なカクテルでは、プロセッコやシャンパンの代わりに上品にお使いいただけます。
Shichiken ShuwaやYamanokasumiなどの発泡酒は、なめらかな口当たりと低めのアルコール度数が特徴で、日本らしい華やかなドリンクに最適です。アペリティフを新たに楽しむ、人気の商品です。
最適な提供温度は何度ですか？
スパークリング酒の最適な提供温度は5°C～8°Cです。スパークリングワインのようによく冷やしてお召し上がりください。低い温度で提供することで、フレッシュさ、繊細な香り、きめ細やかな泡を存分に引き出せます。
この温度によって、軽やかな口当たりとフルーティーな風味も際立ちます。日本のこの発泡酒を存分に味わうには、フルートグラスで提供するのがおすすめです。
