3年熟成酒粕酢 ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 275ml

Name: 3年熟成酒粕酢 ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 275ml
Brand: Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory
Price: 9.2 EUR
Rating: 5.0 (2 reviews)

Marque : Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory

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⋅ 非常に多用途
⋅ 3年間熟成された手作り酢
⋅ 豊かなまろやかさと複雑な味わい
⋅ あらゆる料理の味付けに最適
⋅ ややとろみのあるテクスチャーで、食材の照り付けにぴったり

3年間熟成された赤酢です。米、麦、糖蜜を水とともに発酵させる伝統的な製法で作られています。豊かで複雑な風味が特徴で、さまざまな料理に風味を加えるのに最適です。味わいは豊かで複雑、ほのかな酸味が感じられます。テクスチャーはややシロップ状です。サラダ、マリネ、ソースなど幅広い料理の風味付けに最適です。また、自家製ピクルスの基本材料としても使用できます。

SKU:1000918

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岡山県北部の歴史ある備前地域に位置するKono Vinegar Miso Manufacturingは、調味料を職人の手で製造する伝統を受け継いでいます。初代当主のSeijiroによって創業された同社は、中国山地から湧く清らかな水と涼しい気候を活かし、自然な発酵工程を行っています。酢、醤油、misoを専門とし、時間をかけた発酵方法と代々受け継がれてきた技術によって、添加物を使用しない本格的な製品を提供しています。