• 大判こんにゃく ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g
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大判こんにゃく ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g

Marque : Ishibashiya

7.75 €
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手作りのこんにゃくブロックで、乾燥させたこんにゃくの根を伝統的な方法で調理し、繊維のしっかりとした弾力のある食感を保っています。すぐに使える状態で、水で洗い流してからスライスするだけでこんにゃくの刺身が作れます。また、一口大に切って煮込み料理やソース料理に加えることもでき、味をしっかりと吸収します。

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1877年に福岡で創業したIshibashiyaは、伝統的な「バタ練り」製法によるこんにゃく作りを受け継いでいます。ゆっくりと丁寧に仕上げるこの技術により、こんにゃくはきめ細かな食感と、味をしっかり吸収する力を備えています。

ご使用前に、水でよくすすいでください。
スプーンでkonjacを食べやすい大きさに切り分けます。
切り分けたものを沸騰したお湯に入れ、中火で2～3分加熱してください。
ざるにあげ、お好みの付け合わせと一緒にお召し上がりください。

光、熱、湿気を避けて保存してください。開封後は冷暗所で保存してください。

こんにゃく粉（日本）、乾燥こんにゃく根（日本）、凝固剤（水酸化カルシウム）

100gあたり：
エネルギー：5kcal/21kJ
たんぱく質：0.1g
脂質：0.1g
飽和脂肪酸：0g
炭水化物：2.3g
糖類：0g
食塩相当量：0.08g