Découvrez les cuiseurs à riz Remo, conçus pour réussir parfaitement votre riz japonais à tous les coups. ils s'adaptent à tous vos besoins pour préparer du riz parfaitement cuit comme au Japon, facilement et sans surveillance.
Avant toute première utilisation, vérifier que l’appareil est posé sur une surface stable, branché sur une prise correctement câblée, et que ni l’appareil ni la casserole ne sont endommagés.
1. Mesurer et laver le riz
Utiliser la tasse à mesurer fournie ou une mesure adaptée pour la quantité souhaitée.
Verser le riz dans un récipient, le rincer sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne presque claire : cela permet d’éliminer l’excès d’amidon et d’obtenir une texture plus uniforme.
Égoutter le riz après rinçage.
2. Ajouter le riz et l’eau dans la casserole
Placer le riz rincé dans la casserole intérieure du cuiseur.
Ajouter de l’eau en respectant les repères marqués à l’intérieur de la casserole ou selon le ratio recommandé du fabricant (souvent environ 1:1 pour riz blanc, à ajuster selon nature du riz).
Veiller à ce que l’extérieur et le fond de la casserole soient secs et propres avant de la placer dans le corps de l’appareil.
3. Placer la casserole dans l’unité de cuisson
Insérer la casserole dans le cuiseur, tourner légèrement vers la droite et la gauche afin d’assurer un bon contact entre la plaque chauffante et le fond de la casserole. Fermer le couvercle.
4. Brancher et lancer la cuisson
Brancher l’appareil puis actionner l’interrupteur « Cook ». Le témoin « Cook » s’allume indiquant le démarrage de la cuisson. (Ne pas brancher avant d’être prêt à cuire, sinon cuisson incomplète possible.)
La cuisson ne commencera pas si la casserole n’est pas correctement placée dans l’appareil.
5. Attendre la fin de la cuisson
Une fois le riz cuit, l’interrupteur se relève ou la machine passe automatiquement en mode « Keep Warm ». Le témoin « Keep Warm » s’allume.
Laisser reposer le riz pendant au moins 10 à 15 minutes sans ouvrir le couvercle pour parfaire la cuisson à la vapeur interne.
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Après repos, remuer délicatement le riz avec la pelle ou spatule fournie pour « aérer » les grains.
6. Service et maintien au chaud
Le riz est prêt à servir.
Si besoin, laisser le cuiseur en mode « Keep Warm » pour maintenir le riz à température de service. Cette fonction est pratique pour les buffets ou services prolongés (attention à ne pas dépasser 12 h de maintien sans ajouter un peu d’eau, cela pourrait entraîner une décoloration ou une odeur désagréable).
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Débrancher l’appareil après utilisation.
7. Nettoyage et entretien
Laver l’intérieur de la casserole avec de l’eau chaude et une éponge non abrasive. Sécher soigneusement.
Nettoyer le corps de l’appareil avec un chiffon doux. Ne pas plonger l’appareil dans l’eau.
Utiliser de préférence des ustensiles en bois ou plastique pour éviter d’endommager le revêtement anti-adhésif.
Janax A/S
Laisser l’appareil et la casserole complètement secs avant de les ranger.
