乾燥海藻ミックス ⋅ Uonoya ⋅ 80g

Name: 乾燥海藻ミックス ⋅ Uonoya ⋅ 80g
Brand: Uonoya
Price: 6.3 EUR
Rating: 4.5 (4 reviews)

Marque : Uonoya

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⋅ 旨味豊かな海藻、豆腐、乾燥野菜のミックス
⋅ スープやだしに風味と柔らかさ、シャキシャキ感をプラス
⋅ 自家製味噌汁を格上げするのに最適

自家製味噌汁に加えて味と食感を楽しめる素材のミックスです。だしやスープ全般のアクセントにもお使いいただけます。豆腐と野菜のかけらは柔らかく、ほどよいシャキシャキ感があり、わかめはやわらかくとろけるような食感です。

SKU:1002115

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生産者について詳しく見る

1877年に島根県大田市で創業したUo no Yaは、天然わかめ（食用海藻）の生産・販売における先駆的な企業です。2007年以降、同社は隠岐諸島で天然わかめの養殖と加工に取り組み、養殖わかめとは異なり、国内市場に占める天然わかめの割合が1％未満という希少な分野で存在感を示しています。その理念は、まだ十分に開拓されていない分野での革新と地域との関わりを軸に、雇用の創出と漁業の活性化に強く取り組むことにあります。Uo no Yaは、毎年3月から5月に収穫される天然わかめの分野で、希少性と品質の高さを追求しています。同社は2019年、「農山漁村の宝を発見」コンテスト第6回でグランプリを受賞しました。