ごま油（クラシック） ⋅ Kadoya ⋅ 200g

Name: ごま油（クラシック） ⋅ Kadoya ⋅ 200g
Brand: Kadoya
SKU: 1011730
Price: 8.20 EUR
Availability: InStock

Marque : Kadoya

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⋅ 焙煎していないごまの種子から低温圧搾で抽出
⋅ 豊かな香りとわずかに焙煎された風味
⋅ 料理や調味に使いやすい
⋅ サラダの味付けや肉・野菜の炒め物に最適

豊かでわずかに焙煎された香りのごま油は、さまざまな料理の味付けや調理に理想的です。ごまの種子は丁寧に選別され、洗浄、乾燥、焙煎された後、低温圧搾されてごまの豊かな香りを保っています。
炒め物、マリネ、ドレッシング、ご飯料理に最適で、ヘーゼルナッツを思わせる香ばしい味わいが特徴です。野菜炒めやグリルした肉、さらにはサラダのドレッシングとして、どんな料理にも深みと風味を加えます。

SKU:1011730

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瀬戸内海の中心に位置する小豆島で1858年に創業したかどや製油は、ごま油やごま製品づくりの技を体現しています。年間を通じて温暖で安定した気候に恵まれたこの地域は、ごまの生産に適しており、かどやは伝統的な製法を受け継いできました。かどやは、量よりも品質を重視した丁寧な製造方法によって、ごま油本来の味わいを守ることを大切にしています。「やさしく、穏やかに、そして丁寧に」という理念のもと、焙煎からろ過まで、製造のすべての工程でごま本来の風味を引き出しています。
かどやが使用するごまは、アフリカ産をはじめ、世界各地の優れた品種の中から厳選されています。

Conservation

光、熱、湿気を避けて保存してください。

Composition

ごま油 100%（香川県、日本）

Allergènes

ごま

Valeurs nutritionnelles

100gあたり：
エネルギー：126kcal/527kJ
たんぱく質：0g
脂質：14g
うち飽和脂肪酸：g
炭水化物：0g
うち糖類：g
食塩相当量：0g

Préfecture d'origine de la marque

東京

Dimensions produit

3cm x 3cm x 3cm

5 stars: 4 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Top

Essential Flavor

After living in Japan for 6 years, I now consider this kitchen essential, bringing immediate complexity of flavor to so many plats quotidiens. Imagine my shock when I discovered that sesame oil is not more widely available in France. Until more food retailers catch up with the times, I will be making a quarterly pilgrimage to Irasshai to re-stock this staple. I recommend anyone who wants to up-level a stir fry, salad dressing, or simple roasted vegetables. But please use caution: toasted sesame oil has a low burn point, and it is better for low or slow sautees.

Après avoir vécu six ans au Japon, je considère désormais cette huile essentielle comme un incontournable de la cuisine, apportant une complexité de saveurs immédiate à de nombreux plats quotidiens. Imaginez ma surprise lorsque j'ai découvert que l'huile de sésame n'était pas plus répandue en France. En attendant que davantage de distributeurs alimentaires s'adaptent à la situation, je ferai un pèlerinage trimestriel à Irasshai pour réapprovisionner cet incontournable. Je la recommande à tous ceux qui souhaitent rehausser un sauté, une vinaigrette ou de simples légumes rôtis. Mais soyez prudent : l’huile de sésame grillée a un point de combustion bas et est meilleure pour les sautés à feu doux ou lents.