濃厚焙煎金ごま油 ⋅ 変光 ⋅ 140g

Name: 濃厚焙煎金ごま油 ⋅ 変光 ⋅ 140g
Brand: Henko
SKU: 1011690
Price: 14.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Henko

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⋅ 最も香り高い白ごま油
⋅ ソースやドレッシングに最適
⋅ 甘いものにも塩味のものにも合う

最も香り高い白ごま油で、焙煎された風味が口の中に長く残り、舌に独特の食感を与えます。伝統的な抽出方法では、ごまの種を3回圧搾して全ての油を取り出しますが、この油は最初の抽出のみで作られています。最も香り高く、ごまの種に含まれる油の約60％を占めるため、非常に香り豊かで口当たりの良い油が得られます。強い味わいが特徴のこのごま油は、あらゆる料理や用途にぴったりです。ドレッシングやソースとしてはもちろん、調味料としてそのまま使ったり、スープやだし、デザートにもお使いいただけます。

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Yutaka Yamada, le fondateur de Yamada Kyoto Corporation, était originellement un conducteur de train qui est tombé malade à pour cause de surmenage. Il rencontre alors Yukikazu Sakurazawa, qui l'initie et la macrobiotique, ce qui lui aurait permis de redevenir en bonne santé. Pour le remercier, Yamada décide de se lancer lui aussi dans la production d'aliments macrobiotiques "bons pour les Hommes comme pour la société". Au début il fabriquait de l'huile, mais aussi des nouilles de blé et de sarrasin, avant de se spécialiser dans les produits à base de sésame.

Le surnom de l'entreprise "Henko", qui signifie "déterminé', symbolise la détermination de Yutaka Yamada à fabriquer des produits de bonne qualité.