手延べうどん ⋅ 石丸製麺 ⋅ 300g

Name: 手延べうどん ⋅ 石丸製麺 ⋅ 300g
Brand: Ishimaru Seimen
SKU: 1012107
Price: 5.30 EUR
Availability: InStock

Marque : Ishimaru Seimen

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⋅ 手作りの手打ち麺
⋅ 温かいスープやカレーに最適
⋅ だし、みりん、醤油ベースのタレで冷やしても美味しい
⋅ 天ぷらや漬物の付け合わせにぴったり

伝統的な製法で作られた手作りの麺です。生地は手で成形し、カットして、しっかりとした食感に仕上げています。非常に多用途で、温かくしても冷たくしてもさまざまな料理に使えます。うどんは、だし、醤油、みりんをベースにしたつゆと、青ねぎ、天ぷら、蒸し魚のすり身で作られたかまぼこなどの具材を添えた伝統的なかけうどんなどの料理に使えます。

SKU:1012107

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香川県高松市を拠点とするIshimaru Seimenは、1904年の創業以来、同じ製法を用いて乾麺の製造を専門に行っています。原材料は地元の生産者から仕入れています。

Instructions

1人分として、沸騰した1Lのお湯にudonを100g入れ、やさしくかき混ぜながら10分間ゆでます（冷たいudonの場合は15分間）。水気を切り、冷水で洗ってでんぷんを取り除きます。温かいだしに、お好みの具材（天ぷら、細ねぎ、大根、焼き鳥、わさび、細切りの海苔など）を添えて、または冷たい「ざる」スタイルで、つゆと一緒にお召し上がりください。