黒ごまペースト ⋅ Henko ⋅ 225g

Name: 黒ごまペースト ⋅ Henko ⋅ 225g
Brand: Henko
Price: 13.5 EUR
Rating: 4.67 (6 reviews)

Marque : Henko

商品バリエーション

13.50 €

60.00 € kg

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⋅ 濃厚な味わい
⋅ クリーミーで軽い食感
⋅ 甘い料理にも塩味の料理にも

口に残る濃厚な味わいと軽い食感の黒ごまペースト。甘い料理にも塩味の料理にも最適です。このペーストは、石臼でごまの種を二度挽いて濃厚なペースト状にしたもので、Yamada Kyoto Corporationの創業者の妻が「ごまバター」と呼んでいたレシピによるものです。これは同社が最初に販売した製品の一つです。マーブルケーキのような甘い料理やリゾットのような塩味の料理に使うと、ごまの独特な後味とともに味と食感を引き立てます。ソースやドレッシングに加えたり、バニラアイスクリーム、ケーキ、豆腐にそのままかけてもおいしく召し上がれます。

SKU:1011694

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Cette pâte de sésame est idéale pour faire un marbré.

生産者について詳しく見る

Yamada Kyoto Corporationの創業者である山田豊は、もともと鉄道運転士でしたが、過労が原因で病に倒れました。その後、桜澤如一と出会い、マクロビオティックを教わったことで、健康を取り戻すことができたといわれています。感謝の気持ちから、山田は「人にも社会にも良い」マクロビオティック食品の製造に、自らも乗り出すことを決意しました。当初は油のほか、小麦やそばの麺も製造していましたが、やがてごま製品を専門に扱うようになりました。

会社の愛称「Henko」は「固い決意」を意味し、良質な製品を作ろうとする山田豊の決意を象徴しています。

Conservation

光、熱、湿気を避けて保存してください。

Composition

黒ごま 100%

Allergènes

ごま

Valeurs nutritionnelles

100gあたり：
エネルギー：699kcal/2925kJ
たんぱく質：18.1g
脂質：100g
うち飽和脂肪酸：g
炭水化物：13.1g
うち糖類：g
食塩相当量：0.41g

Préfecture d'origine de la marque

東京

Dimensions produit

8cm x 10cm x 10cm

Pâte de sésame noir pure polyvalente pour la pâtisserie et la cuisine. Les clients ont fait l'éloge de son utilisation dans les biscuits, les gâteaux, les lattes et comme tartinade, la qualifiant de « délicieuse » et constituant une belle différence par rapport aux tartinades traditionnelles. Certains ont trouvé que la saveur n'était pas assez forte pour les lattes. Très apprécié dans l'ensemble pour sa pureté et sa polyvalence dans les pâtisseries et les desserts.

Délicieuse recette de gâteau au sésame noir au yuzu : une bombe !
Utilisé pour les biscuits au sésame noir, c'est très bon !
Très bon pour changer des confitures traditionnelles ou des pâtes à tartiner dans du yaourt ou autres

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