宮崎産たくあん ⋅ 木村漬物 ⋅ 60g

Name: 宮崎産たくあん ⋅ 木村漬物 ⋅ 60g
Brand: Kimura Tsukemono
Price: 3.9 EUR
Rating: 4.75 (8 reviews)

Marque : Kimura Tsukemono

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3.90 €

65.00 € kg

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⋅ 宮崎県で手作りされています
⋅ 食感はカリッとしており、味わいは繊細な甘みと旨味が特徴です
⋅ 添加物不使用
⋅ ご飯や寿司のお供に最適です

繊細な甘みと深い旨味が特徴の漬け大根です。宮崎県で伝統的な技術を用いて作られています。大根は宮崎の冬の陽光の下で栽培され、2週間かけて丁寧に乾燥されることで水分が抜け、旨味が凝縮されます。その後、地下のタンクでゆっくりと発酵させることで、特徴的なカリッとした食感が生まれます。
添加物を使わず、毎日の食事にぴったりのたくあんです。ご飯や寿司、弁当のお供に最適で、ソースや調味料の材料としても使え、さまざまな料理の味を引き立てます。日本料理の定番として、食事に爽やかなアクセントを加えます。

SKU:1012348

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生産者について詳しく見る

愛知県田原市に拠点を置くKimura Tsukemonoは、1951年創業の家族経営企業で、伝統的な白 daikonを使ったたくあんの製造を専門としています。水分が少なく硬いため一般的な流通には適さないとされてきたこの在来野菜は、実は長期発酵に最適です。自然な歯ごたえと豊かな風味を持ち、長期間安定したたくあんに仕上がります。Kimuraは、現在では危機にさらされているこの扱いの難しい食材を栽培・加工するため、現代的な技術を取り入れながら、希少な職人技を守り続けています。

Conservation

光、熱、湿気を避けて保存してください。開封後は冷蔵保存し、早めにお召し上がりください。

Composition

大根、漬け液（塩、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、たんぱく質加水分解物（小麦）、米ぬか、唐辛子（togarashi））

Allergènes

小麦

Valeurs nutritionnelles

100gあたり：
エネルギー：107kcal/448kJ
たんぱく質：1.2g
脂質：0.3g
飽和脂肪酸：g
炭水化物：24.9g
糖類：g
食塩相当量：2.8g

Préfecture d'origine de la marque

Miyazaki

Dimensions produit

2cm x 14cm x 11cm

Ce radis daikon mariné reçoit d'excellentes notes (6 cinq étoiles, 1 quatre étoiles). Les clients font constamment l'éloge de son croquant authentique et de son goût savoureux. Décrit comme « très croquant » et ayant une « saveur sucrée et salée », il se marie bien avec les onigiris, les plats à base de riz et les omelettes. Les clients apprécient la qualité et l'authenticité de ce cornichon japonais.

Très croustillant. L'un des meilleurs dégustés
Excellent takuan, goût très croquant et très authentique
Radis croquant au goût sucré salé. Idéal comme cornichon ou comme accompagnement de plats à base de riz

5 stars: 6 (75%)
4 stars: 2 (25%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)