• 宮崎たくあん大根漬物 ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60g
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宮崎たくあん大根漬物 ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60g

Marque : Kimura Tsukemono

3.90 €
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65.00 € kg
売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
⋅ 宮崎県で手作りされています
⋅ 食感はカリッとしており、味わいは繊細な甘みと旨味が特徴です
⋅ 添加物不使用
⋅ ご飯や寿司のお供に最適です

繊細な甘みと深い旨味が特徴の漬け大根です。宮崎県で伝統的な技術を用いて作られています。大根は宮崎の冬の陽光の下で栽培され、2週間かけて丁寧に乾燥されることで水分が抜け、旨味が凝縮されます。その後、地下のタンクでゆっくりと発酵させることで、特徴的なカリッとした食感が生まれます。
添加物を使わず、毎日の食事にぴったりのたくあんです。ご飯や寿司、弁当のお供に最適で、ソースや調味料の材料としても使え、さまざまな料理の味を引き立てます。日本料理の定番として、食事に爽やかなアクセントを加えます。

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Située à Tahara, dans la préfecture d’Aichi, Kimura Tsukemono est une entreprise familiale fondée en 1951, spécialisée dans la fabrication de takuan à base de daikon blanc traditionnel. Rejeté par les circuits classiques pour sa faible teneur en eau et sa fermeté, ce légume ancien est pourtant idéal pour la fermentation longue : il donne un takuan naturellement croquant, savoureux et stable dans le temps. Kimura valorise ainsi un savoir-faire rare, en s’appuyant sur des techniques modernes pour cultiver et transformer un ingrédient exigeant, aujourd’hui menacé.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais. Consommer rapidement.

Radis daikon, marinade (sel, sirop de glucose-fructose, vinaigre brassé, hydrolisat de protéines (blé), son de riz, piment togarashi

Blé

Pour 100g :
Énergie : 107kcal/448kj
Protéines : 1.2g
Lipides : 0.3g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 24.9g
Dont sucres : g
Sel : 2.8g

Miyazaki

2cm x 14cm x 11cm

Les clients ont fait l'éloge de cet authentique radis mariné japonais pour son excellent croquant et sa saveur sucrée-salée. Décrits comme « délicieux » et « indispensables » avec les onigiris, les clients ont apprécié leur goût authentique. Parfait comme accompagnement de cornichons ou de riz, certains le qualifient de « l'un des meilleurs ».

  • Indispensable pour accompagner les onigiris. Délicieux
  • Goût excellent, très croquant et très authentique
  • Très croustillant. L'un des meilleurs dégustés
  • 5 stars: 6 (75%)
  • 4 stars: 2 (25%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
C
Cecile C.

Croquants et savoureux.

C
Cecile C.

Très bon, à déguster en accompagné d'une petite omelette

V
Virginie D.

Indispensable pour accompagner les onigiris. Delicieux

L
L.T

Excellent Takuan, bien croquant et goût très authentique

C
Cédric

Très bon, le radis est croquant. ça fait du bien d'avoir un bon produit

G
G.B.

Très croquant. Un des meilleurs gouté

A
Anne m.C.

Le radis est croquant avec un petit goût de sucré salé
Idéal comme pickles ou accompagnement plat riz

Tsukemono facile

Tsukemono facile