菜の花の富山産コシヒカリ白米・5kg

Name: 菜の花の富山産コシヒカリ白米・5kg
Brand: Nanohana
SKU: 1001936
Price: 74.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Nanohana

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74.00 €

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⋅ 「米の王様」
⋅ 米どころとして有名な富山で栽培
⋅ 温かくても冷たくても美味しい
⋅ 日常使いに最適

白米のコシヒカリは日本で有名で、「米の王様」とも呼ばれています。この特別な米は、光沢のある見た目と、調理しても変わらない旨味が特徴で、漬物や刺身などのあっさりした料理にぴったりです。富山県で栽培されており、質の高い水田で知られる地域です。

SKU:1001936

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Anecdotes

コシヒカリは、戦時中に盛んに栽培されていた2種類の米、農林22号と農林1号を交配して生まれました。一方の収穫量と味わいに、もう一方の耐性を組み合わせることが目的でした。幾度もの試験を経て、新潟県で越南17号が誕生し、後にコシヒカリと改名されました。優れた味わい、収穫量、耐寒性から日本では「米の王様」として知られるコシヒカリは、現代の日本米の大半の祖先にあたります。

米の生産を専門とする企業、Nanohanaによって富山県で収穫されています。富山県は、米の品質の高さで知られています。平野部は「北アルプス」とも呼ばれる飛騨山脈の雪解け水で潤され、肥沃で栄養豊かな土壌に恵まれたこの地域は、米作りに適しています。国内の米生産量の半分以上を占めています。

生産者について詳しく見る

1996年に富山で設立されたGreen Power Nanohanaは、地域農業への強い取り組みで知られています。若いチームを擁し、米や野菜、それらの加工品の生産に注力するとともに、特にヨーロッパ向けの輸出を推進しています。また、作物の多様化や生産コストの最適化に取り組みながら、加工米や米を使った食品など、革新的な商品によって地域市場のニーズにも応えています。

Instructions

2～4人分の米300g：米を水で手洗いするように3回洗い、水が透明になるまですすぎます。その後、米を鍋に入れ、水430mlを加えて30分置きます。鍋に蓋をして中火にかけ、沸騰させます。火を弱め、蓋を取らずに10分炊きます。火を止め、蓋をしたままさらに10分蒸らします。食べる前に米をやさしく混ぜます。

Conservation

光、熱、湿気を避けて保存してください。

Composition

精米100％（富山県、日本）

Préfecture d'origine de la marque

富山

Dimensions produit

4cm x 27cm x 45cm

Riz Koshihikari de qualité supérieure très apprécié pour sa qualité et son goût exceptionnels. Les clients ont dit que c'était « fantastique » avec une saveur « douce et subtile », polyvalent pour les sushis, les onigiris ou nature. Décrit comme ayant une texture ferme mais tendre. La principale préoccupation est le prix élevé, bien que la plupart trouvent que la qualité justifie le coût.

Je trouve ce riz tout simplement fantastique
Riz de très haute qualité au goût totalement différent, très doux et très subtil
Excellent pour les sushis, les onigiris ou en accompagnement !

PriceQualityTasteTextureCookerBonSushiTaillment

5 stars: 9 (90%)
4 stars: 1 (10%)
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1 star: 0 (0%)

Taillment bon🤍

Riz de grande qualité, savoureux aussi bien nature qu’en plats cuisinés.

Très bon, mais grosse augmentation de prix ...
Ca reste un super Koshihikari, rond et facile à cuisiner.

Riz de très haute qualité. J’ai l’habitude de manger du riz complet à grain courts produit en Italie et ce riz japonais a un goût totalement différent, très doux et très subtil, et visuellement très beau. Le prix est élevé mais je ne regrette pas mon achat car finalement une faible portion suffit a apprécier.

Lorsque l'on connait pas, l'on se dit que c'est un peu excessif au niveau du prix... et en effet c'est plutôt cher, par contre ce riz n'a rien à voir avec d'autres japonicas culitvés en Italie que l'on trouve plus facilement. Je trouve ce riz tout simplement fantastique. Juste un bol tiède avec de la bonite rapée et un petit peu d'algues... et c'est le bonheur. Personnellement sa consommation me rend méditatif...

Délicieux, un Koshihikari bien souple et rond.

Excellent !

Au top que ce soit pour les sushis, les onigiris ou en accompagnement !

Un des meilleur «Hakumai»

Riz polyvalent aussi bon chaud que froid. Parfait en Rice Cooker pour un "gohan" réussi.

L’or nacré de Toyoma

Ce riz est un délice. Chaud ou froid, sa texture ferme et fondante en fait un riz gourmand qui se déguste nature ou dans de multiples préparations sucrées ou salées.