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淡口醤油 ダブル発酵 ⋅ 末広醤油 ⋅ 300ml

Marque : Suehiro Soy Sauce

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単価 32.67 €  あたり  l
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⋅ 二重発酵
⋅ 刺身や海鮮に最適
⋅ 甘くて旨味のあるソース
⋅ 手作り製法


この二重発酵の醤油は、160年以上にわたり醤油製造を専門とする日本の家族経営の企業によって生産されています。 この醤油は特に刺身料理に使うために設計されており、高品質の大豆、小麦、天然の海塩から作られています。 「二段仕込み」プロセスでは、自然発酵した醤油を仕込み水として使用し、麹を酵母として用いています。 他の醤油よりもやや甘く、色も淡いため、刺身の自然な風味と繊細な食感を引き立てます。軽やかな質感とほのかな塩味が、生の海鮮や加熱した海鮮のどちらにもぴったりの調味料です。

SKU:1000928

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Suehiro Soi Sauce est une entreprise japonaise spécialisée dans la production de sauce soja, fondée en 1879 et située à Tatsuno, dans la préfecture de Hyōgo. Cette ville est reconnue comme le berceau de l'usukuchi shoyu, une sauce soja de couleur claire, produite dans la région depuis les années 1600. Suehiro Soy Sauce privilégie une fermentation naturelle sans additifs ni recours à des procédés accélérés. L'entreprise utilise exclusivement des ingrédients de haute qualité, notamment des fèves de soja et du blé cultivés au Japon, ainsi que du sel marin naturel. Cette approche artisanale garantit des sauces soja au profil aromatique riche et authentique. Suehiro Shoyu incarne l'excellence de la sauce soja japonaise traditionnelle, offrant des produits de qualité supérieure qui enrichissent les plats et respecte les saveurs authentiques de la cuisine japonaise.

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.

Soja (Japon), blé (Japon), sel

Soja, blé

Pour 100ml :
Énergie : 116kcal/485kj
Protéines : 11.4g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 17.5g
Dont sucres : g
Sel : 16g

5cm x 7cm x 5cm