淡口二度仕込み醤油 ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml

Name: 淡口二度仕込み醤油 ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml
Brand: Suehiro Soy Sauce
Price: 9.8 EUR
Rating: 5.0 (4 reviews)

Marque : Suehiro Soy Sauce

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⋅ 二重発酵
⋅ 刺身や海鮮に最適
⋅ 甘くて旨味のあるソース
⋅ 手作り製法

この二重発酵の醤油は、160年以上にわたり醤油製造を専門とする日本の家族経営の企業によって生産されています。この醤油は特に刺身料理に使うために設計されており、高品質の大豆、小麦、天然の海塩から作られています。「二段仕込み」プロセスでは、自然発酵した醤油を仕込み水として使用し、麹を酵母として用いています。他の醤油よりもやや甘く、色も淡いため、刺身の自然な風味と繊細な食感を引き立てます。軽やかな質感とほのかな塩味が、生の海鮮や加熱した海鮮のどちらにもぴったりの調味料です。

SKU:1000928

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末廣醤油は、1879年創業、兵庫県たつの市にある醤油の製造を専門とする日本企業です。たつの市は、1600年代からこの地域で生産されてきた淡い色合いの醤油、usukuchi shoyuの発祥の地として知られています。末廣醤油は、添加物や促進製法に頼らず、自然発酵を重視しています。日本で栽培された大豆や小麦、天然海塩など、高品質な原材料のみを使用しています。この職人技による製法により、豊かで本格的な風味の醤油が生み出されます。Suehiro Shoyuは、伝統的な日本の醤油の卓越性を体現し、料理をより豊かにする上質な製品を提供するとともに、日本料理本来の味わいを大切にしています。