柚子ポン酢 ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300g

Fondée à Okayama, la maison Kimise Shoyu se distingue par ses méthodes de fabrication singulières, mêlant traditions millénaires et techniques innovantes comme la fermentation de ses sauces soja au rythme de vibrations musicales. Elle utilise exclusivement des ingrédients locaux, sans additif chimique ni colorant artificiel, tout en privilégiant des maturations artisanales dans de grandes jarres en céramique de Bizen.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Sauce soja aux cinq céréales (soja, blé, sel, riz, millet, millet perlé), jus de yuzu, sucre, vinaigre brassé, mirin, extrait de bonite katsuobushi, extrait de levure, extrait d’algue kombu

Pour 100ml :
Énergie : 79kcal/331kj
Protéines : 5.3g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 14.5g
Dont sucres : g
Sel : 8g