• にんにく塩麹 ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150g
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にんにく塩麹 ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150g

Marque : Kaori no kuroninniku

10.65 €
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• 肉、魚、野菜の風味を引き立てる豊かで自然な香り。
• マリネ、ソース、炒め物に最適。
• オリーブオイルやごま油と混ぜてドレッシングのベースにも使えます。

塩、麹発酵物、鹿児島産にんにくのピューレをベースにした、風味豊かで多用途な調味料です。マリネやソース、炒め物に最適で、麹の力で肉、魚、野菜の味を自然に引き立て、塩やすりおろしたにんにくの代わりとして使えます。 このにんにく入り塩麹で肉を30分マリネするだけで、柔らかくジューシーな食感に仕上がります。魚に使うと強い臭みを抑え、料理の味のバランスを整えます。また、オリーブオイルやごま油と混ぜてソースやドレッシングとしても使えます。トマトと合わせると酸味を和らげ、果実の自然な甘みを引き出します。

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Mélangez 1 CS de ce shio koji avec 2 CS d’huile pour obtenir une vinaigrette à verser sur vos salades.

肉や魚にこの塩麹を塗り、30分から半日漬け込んでください。

光、熱、湿気を避けて保存してください。開封後は冷暗所で保存してください。

にんにく（鹿児島県、日本）、米（日本）、とうもろこし、食塩／醸造アルコール

100gあたり：
エネルギー：142kcal/594kJ
たんぱく質：5g
脂質：0.5g
うち飽和脂肪酸：g
炭水化物：29.3g
うち糖類：g
食塩相当量：6.35g

東京

10cm x 16cm x 3cm

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A
AT

J'adore ce produit, je l'utilise en assaisonnement, par exemple dans du houmous, du tsatsiki, en sauce, etc. Ça donne un bon goût d'ail sans le côté piquant & une belle dimension umami !

X
Xavier N.

Pas trop de goût, filet de porc mariné pendant 4h. Déçu par cet achat.