白玉粉 ⋅ 越後白玉本舗 ⋅ 1kg

Name: 白玉粉 ⋅ 越後白玉本舗 ⋅ 1kg
Brand: Echigo Shiratama Honpo
Price: 11.7 EUR
Rating: 5.0 (5 reviews)

Marque : Echigo Shiratama Honpo

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⋅ グルテンフリーの米粉
⋅ 餅やその他の和菓子作りに最適
⋅ なめらかで伸びのある食感
⋅ 日本人に最も使われている米粉

上質なもち米から作られた、伝統的に餅や和菓子の製造に使われる、やわらかくふんわりとした米粉です。細かく挽かれて、なめらかで軽い食感を実現しています。餅の団子や和菓子、伝統的なデザートはもちろん、和風パスタなどの現代的な料理にも簡単に使えます。

SKU:1001220

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Les astuces iRASSHAi

Idéal pour réaliser vos shiratama dango (se mangent salés avec de la sauce soja, ou sucrés avec de la pâte d'haricot rouge anko, etc.), mochi, ou gâteau de riz gyuhi.

生産者について詳しく見る

1925年に新潟の肥沃な地域で創業したEchigo Shiratama Honpoは、信濃川のデルタ地帯に広がる豊かな土壌で栽培された高品質なもち米から、白玉粉を製造することを専門としています。地元の天然資源、特に清らかな水を活かし、伝統的な和菓子用製品を作り続けています。創業以来、製品の品質を特に重視し、職人の技法を守りながら、世代を問わず親しまれる、白玉もちならではの「もちもちでなめらかな」食感を実現しています。また、現代のニーズにも対応し、電子レンジで簡単に調理できる学校給食向け白玉のような便利な商品も展開しています。Echigo Shiratama Honpoは、OEM提携などを通じて、トッポッキなどの韓国食品にも技術と知識を広げています。一方で、シンプルで地元産の原材料を使用し、妥協のない品質を追求する理念を守り続けています。

Instructions

この粉55gに砂糖小さじ1と水大さじ2を加えて混ぜ、15個ほどの小さなボール状に丸めます。沸騰したお湯で2分ゆでたら、氷水に入れて置いておきます。水から取り出し、お好みで味付けしてください！

Conservation

光、熱、湿気を避けて保存してください。

Composition

もち米（タイ産）

Préfecture d'origine de la marque

新潟

Dimensions produit

25cm x 13cm x 7cm

Excellente farine de riz gluant pour la confection de bonbons japonais traditionnels. Les clients ont fait l'éloge de son « excellente qualité » et ont déclaré qu'il était « très facile à utiliser » pour préparer des mochis et des daifuku à la maison. La farine est décrite comme flexible et fonctionne bien avec les méthodes de cuisson à la vapeur et au micro-ondes. Parfait pour les boulangers débutants et expérimentés.

Excellente qualité, facile à utiliser, très flexible pour la confection de bonbons faits maison.
Très facile à utiliser pour faire des mochis !
De la farine de qualité pour des mochis réussis !

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