桜そば ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 180g

Name: 桜そば ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 180g
Brand: Shinshu Togakushi Soba
Price: 5.7 EUR

Marque : Shinshu Togakushi Soba

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⋅ そば粉と桜の葉を使用したベース
⋅ 伝統的なそばの麺に代わるオリジナルな選択肢
⋅ だし汁やサラダにぴったり
⋅ 春の訪れを祝うのに最適

「さくらそば」は、独特なそばの麺のバリエーションです。そば粉に桜の花びらを加えることで淡いピンク色を実現しており、この花びらがそば本来の味にほのかな花の香りを添えています。さくらそばの麺は、そば粉と山の清らかな水だけで作られ、添加物や保存料は一切使用していません。製造工程は厳密に管理されており、しっかりとした食感と本格的な味わいを保証しています。さくらそばは、伝統的なそばの麺に代わる美味しい選択肢であり、日本料理の新しい味わいを探求したい方に最適です。繊細な味わいと魅力的な色合いで、お気に入りの麺料理にオリジナリティを加えるのにもぴったりです。

SKU:1012730

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Les astuces iRASSHAi

L'eau de cuisson "sobayu" est très nutritive (fibre, potassium, antioxydant, vitamine B,..), vous pouvez la boire ou en verser sur les restes de nouilles en fin de repas avec un peu d'épices shichimi.<br>Les rincer sous l’eau froide permet de stopper la cuisson et de rendre vos pâtes fondantes. On se débarrasse également de l’amidon, ce qui permet de rendre vos pâtes bien lisses et non collantes.

生産者について詳しく見る

戦後から麺作りを専門としてきた家族経営企業、Shinshu Togakushi Sobaが日本で製造しています。そばの品質で名高い長野県で作られています。

Instructions

1人分：沸騰した1Lのお湯にsoba 100gを入れます。やさしくかき混ぜながら5分30秒ゆでます。湯切りして冷水で洗います。冷たい「ざる」そばとしてtsuyuソースと一緒に、または温かいだしに入れ、お好みの具材（tempura、チャイブ、daikon大根、焼き鳥、wasabi、細切りのnoriなど）を添えてお召し上がりください。
お好みに合わせて、ゆで時間や麺の硬さを調整してください。
調理中は吹きこぼれにご注意ください。