山芋入りそば ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

Name: 山芋入りそば ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g
Brand: Shinshu Togakushi Soba
Price: 4.1 EUR
Rating: 5.0 (4 reviews)

Marque : Shinshu Togakushi Soba

商品バリエーション

4.10 €

18.64 € kg

売り切れ

税込み】【。送料はお支払いの手続きで計算されます。

カートに追加する

⋅ そば粉と日本の山芋を使用
⋅ 戸隠地方の名物
⋅ 速く調理可能
⋅ しっかりとした弾力のある食感
⋅ 温かくても冷たくても美味しい

とろろそばは信州地方の名物で、そばの麺と山芋のすりおろしを合わせ、だし、醤油、みりんをベースにしたつゆでいただく料理です。この味と食感の組み合わせが、独特で美味しい一品を生み出します。そば粉の濃厚な風味と、しっかりしつつもやや弾力のある食感が特徴です。温かくしても冷たくしても、つゆや醤油でお召し上がりいただけます。とろろのトッピングを加えることで、さらに風味と食感が楽しめます。信州戸隠そばの麺は、独特の食感と風味を保つ伝統的な製法で作られています。

SKU:1001179

送料無料

*フランス国内の受取拠点への配送は50€からフランス国内のご自宅への配送は85€からヨーロッパのご自宅への配送は90€から

すべての詳細を表示する

Plus de détails sur ce produit

Les astuces iRASSHAi

L'eau de cuisson "sobayu" est très nutritive (fibre, potassium, antioxydant, vitamine B,..), vous pouvez la boire ou en verser sur les restes de nouilles en fin de repas avec un peu d'épices shichimi.<br>Les rincer sous l’eau froide permet de stopper la cuisson et de rendre vos pâtes fondantes. On se débarrasse également de l’amidon, ce qui permet de rendre vos pâtes bien lisses et non collantes.

生産者について詳しく見る

戦後から麺作りを専門としてきた家族経営企業、Shinshu Togakushi Sobaが日本で製造しています。そばの品質で名高い長野県で作られています。

Instructions

1人分：沸騰した1Lのお湯にそば110gを入れ、やさしくかき混ぜながら4分ゆでます。湯切りして冷水で洗います。「ざるそば」のように、つゆを添えて冷たいままお召し上がりいただくか、お好みの具材（天ぷら、チャイブ、大根、焼き鳥、わさび、細切りの海苔など）とともに、温かいだしでお召し上がりください。
お好みに合わせて、ゆで時間や麺の硬さを調整してください。
調理中は吹きこぼれにご注意ください。