柚子漬物の素 ⋅ 漬元 ⋅ 60g

Name: 柚子漬物の素 ⋅ 漬元 ⋅ 60g
Brand: Tsukemoto
SKU: 1001772
Price: 4.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Tsukemoto

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⋅ 自家製和風ピクルス用スパイスミックス
⋅ 柚子の酸味と塩味、香り豊かな風味
⋅ きゅうり、人参、かぶの漬け込みに最適
⋅ 野菜にシャキッとした食感と爽やかさをプラス

伝統的な和風野菜を手軽に漬け込むための調味料とスパイスのミックスです。日本の柑橘類である柚子が、この漬け汁にさわやかな酸味を加えます。

この調味料は酸味とやや塩味があり、きゅうり、人参、かぶ、なすなどの漬け野菜にシャキッとした食感とピリッとした風味をもたらします。

SKU:1001772

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Basée à Nara, la société Tsukemoto est spécialisée depuis sa fondation dans la fabrication de préparations pour tsukemono, les pickles japonais. Elle promeut une approche accessible et ludique du fait-maison, avec une large gamme de produits fermentés adaptés à la cuisine quotidienne : assaisonnements pour asazuke, nuka-doko prêt à l’emploi, kits d’essai. Engagée pour une alimentation saine et joyeuse, l’entreprise valorise les légumes de saison, les pratiques de fermentation et l’art du goût familial.

Instructions

1. Lavez et coupez en petits morceaux 300 à 400g de vos légumes préférés;
2. Placez vos légumes et le contenu d'un sachet (20g) dans un sac (type congélation) et agitez bien;
3. Fermez le sac en retirant l'air contenu et laissez reposer au frigo;
4. Dégustez (plus le temps de marinade sera long, plus le goût sera prononcé)

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Composition

Sucre (Japon), sel, vinaigre, yuzu, curcuma / assaisonnements (acides aminés), tréhalose, acidulant, antioxydant (vitamine C), parfum (dérivé du soja).