寿司用米酢 大容量 ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

•Mélange prêt à l’emploi
•Garantit un riz à sushis moelleux,
•Pour les marinades, pickles, gingembre mariné, salades ou vinaigrettes.
•Dosage recommandé : 60 ml pour 3 tasses de riz chaud.

Un assaisonnement polyvalent à base de vinaigre de riz, de sucre et de sel est spécialement conçu pour réaliser un riz à sushis au goût équilibré, à la fois doux et acidulé. Il garantit une texture moelleuse et un assaisonnement homogène du riz dès le mélange. Au-delà du riz à sushis, ce vinaigre s’utilise comme base pour des marinades ou des préparations aigres-douces : pickles de légumes, gingembre mariné, salades de concombre et wakame, ou encore vinaigrettes légères. Mélangé à un peu de sauce soja ou d’huile de sésame, il devient un assaisonnement raffiné pour les plats du quotidien. Prêt à l’emploi, il suffit d’en verser environ 60 ml pour 3 tasses de riz chaud afin d’obtenir un riz à sushis parfaitement assaisonné, comme au Japon.