Produtos da prefeitura de Oita

Situada na ilha de Kyushu, a prefeitura de Oita é famosa pelas suas fontes termais naturais, mas também pela sua gastronomia, que reflete a riqueza do seu terroir vulcânico. Graças ao seu clima ameno e às suas terras férteis, Oita produz ingredientes excecionais, aprimorados por técnicas culinárias transmitidas de geração em geração.

Entre as suas especialidades emblemáticas encontra-se o dangojiru, uma sopa reconfortante com noodles espessos e legumes da estação. Oita é também conhecida pelo seu kabosu, um citrino ácido de aromas subtis, frequentemente utilizado para realçar pratos e molhos.

9 produtos

  • Chapelure de riz sans gluten - 90g - Rice Alba - iRASSHAi
    Chapelure de riz sans gluten - 90g - Rice Alba - iRASSHAi

    Panko de arroz sem glúten ⋅ Rice Alba ⋅ 90g

    ⋅ Pão ralado sem glúten⋅ 100% arroz japonês⋅ Perfeito para tempuras e karaage⋅ Fritura ligeiramente branca devido à absorção do óleo pelo arroz⋅ Para substituir o...

    4.85 €
    4.85 €
    53.89 € kg
  • Baguettes de cuisine en bambou - Miyabitake -iRASSHAiHashis de cozinha em bambu ⋅ Miyabitake
    Baguettes de cuisine en bambou - Miyabitake -iRASSHAiHashis de cozinha em bambu ⋅ Miyabitake

    Hashis de cozinha em bambu ⋅ Miyabitake

    ⋅ Pauzinhos mais compridos⋅ Não compatíveis com micro-ondas.⋅ Não compatíveis com máquina de lavar loiça.Pauzinhos mais compridos do que os utilizados para comer, ideais para misturar...

    5.50 €
    5.50 €
  • Pasta de malagueta yuzu kosho verde ⋅ Fundokin Shoyu ⋅ 50g

    Pasta de malagueta yuzu kosho verde ⋅ Fundokin Shoyu ⋅ 50g

    ⋅ Sabor a ameixa ume, yuzu e pimento togarashi verde⋅ Molho ideal como acompanhamento ou marinada⋅ Realça carnes, peixe e pratos de massaUma pasta de pimento...

    5.90 €
    5.90 €
    118.00 € kg
  • Cogumelos shiitake desidratados ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    Cogumelos shiitake desidratados ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    ⋅ Shiitake Hana Donko de inverno⋅ Cultivo lento e sem chuva para um umami intenso⋅ Textura firme e crocante após reidratação⋅ Ingrediente raro⋅ Ideal para enriquecer...

    22.60 €
    22.60 €
    565.00 € kg
  • Arroz branco kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

    Arroz branco kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

    ⋅ Um arroz de textura tenra⋅ Sabor umami⋅ Perfeito para o dia a dia, acompanhando todo o tipo de pratos⋅ Cultivado na ilha de Kyushu, na...

    36.85 €
    36.85 €
    18.43 € kg
  • Dashi branco líquido concentrado com koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

    Dashi branco líquido concentrado com koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

    10.00 €
    10.00 €
    20.00 € l
  • Molho tsuyu concentrado com shiitaké ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

    Molho tsuyu concentrado com shiitaké ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

    10.00 €
    10.00 €
    20.00 € l
  • Cogumelos shiitake em pó ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 60g

    Cogumelos shiitake em pó ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 60g

    ⋅ Pó fina de shiitake rica em umami, sem odor intenso⋅ Alternativa natural para realçar os pratos sem sal⋅ Dissolve-se rapidamente⋅ Perfeita para sopas e caldos⋅...

    17.90 €
    17.90 €
    298.33 € kg
  • Cogumelos shiitaké Kuroobi estufados ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 55g

    Cogumelos shiitaké Kuroobi estufados ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 55g

    ⋅ Shiitake de Oita cultivados em madeira⋅ Cozinhados em molho de soja, mirin e açúcar após a reidratação⋅ Sabor umami intenso e ligeiramente adocicado⋅ Ideais para...

    10.00 €
    10.00 €
    181.82 € kg