Sobacha buckwheat infusion ⋅ Naraya ⋅ 1kg

Name: Sobacha buckwheat infusion ⋅ Naraya ⋅ 1kg
Brand: Naraya
SKU: 1011968
Price: 46.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Naraya

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An infusion of roasted buckwheat seeds with grilled perfumes. Gluten -free, buckwheat offers many beneficial health effects. It is rich in rutin, a flavonoid with powerful antioxidant and anti-inflammatory effects. In addition, its high magnesium content makes it an ideal drink to fight stress. Naturally without caffeine, buckwheat can be appreciated at any time of the day, both hot and cold. Its seeds can be incorporated into the rice before cooking or in a bread dough, but also salads, yogurts or ice cream to bring texture and taste.

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Située dans la ville de Minami Aizu, à 500 m d'altitude, qui est recouverte de neige pendant un tiers de l'année, Naraya Soba fabrique des nouilles et du miso selon des techniques paysannes, utilisant l'eau issue de la fonte des neiges, ainsi que des céréales grossièrement broyées pour obtenir une farine riche en goût.

L'entreprise, qui a remporté l'édition 2019 du concours Fukushima Mantendô grâce à ses soba, voit régulièrement ses produits recommandés dans des articles de presse ou des reportages.

Instructions

Faites infuser 2cc (8g) dans 360ml d'eau bouillante pendant 2 minutes.
Pour un sobacha froid : faites infuser 6cc (24g) dans 1L d'eau bouillante pendant 2 minutes puis laisser refroidir. Boire avec des glaçons.