Toki no Kane Sweet Potato Soy Sauce ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220g
Marque : Yugeta Shoyu
⋅ Thick and creamy texture
⋅ Handcrafted, fermented in cedar barrels
⋅ No additives
This soy sauce gets its unique character from an unexpected ingredient: dried Japanese sweet potato (hoshi imo) from Kawagoe, a city in Saitama Prefecture renowned for this specialty. This original and delicious addition gives it a natural sweetness and a rounder flavor. Less salty than traditional soy sauce, it develops slightly sweet notes that enhance the umami. It can be used as is, as a seasoning, in salad dressings, or as a sauce for grilled meats.
Sku:1012695
Free shipping
Means of payment*from €50 to a pickup point in France from €85 for home delivery in France from €90 for home delivery in Europe

Plus de détails sur ce produit
Yugeta Shoyu a ouvert un "parc thématique" autour de la sauce soja, permettant aux passionnés de découvrir les étapes de fabrication et de presser leur propre sauce à la main.
Fondée en 1923 dans la préfecture de Saitama, la maison Yugeta Shoyu perpétue l'art de la fermentation naturelle en fûts de cèdre centenaires. Depuis 4 générations, elle privilégie des ingrédients locaux et une méthode artisanale sans additifs pour préserver la richesse du soja. Réputée pour son exigence, la brasserie est aujourd'hui une référence incontournable pour les amateurs de sauces soja authentiques.
Yugeta Shoyu a ouvert un "parc thématique" autour de la sauce soja, permettant aux passionnés de découvrir les étapes de fabrication et de presser leur propre sauce à la main.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
Sauce soja (soja (Saitama, Japon), blé (Saitama, Japon), sel), mirin, patate douce séchée, koji de riz
Pour 100g :
Énergie : 126kcal/527kj
Protéines : 5.4g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 26.1g
Dont sucres : g
Sel : 7.1g
4cm x 5cm x 22cm
Recently viewed products
Cooking Japanese with our recipes
-
-
Free delivery
*From €50 at pick-up points in France From €85 for home delivery in France From €90 for home delivery in Europe
-
-
10% reduction
*on your next order by signing up for our newsletter (excluding exclusive items)
-
-
Dedicated area
In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
-
-
Loyalty Club
purchases and rewarded missions & exclusive rewards




