Light Soy Sauce ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

Name: Light Soy Sauce ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L
Brand: Matsuai Foods
SKU: 1012843
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Matsuai Foods

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9.50 €

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• Mild notes & intense umami
• Perfect for everyday use
• Ideal as a seasoning, dip, or for stews

This soy sauce is typical of the island of Kyushu, in southern Japan. Unlike classic soy sauces from the north, which are often saltier, this one has a sweeter, rounder flavor. Its smooth texture and rich aroma immediately add depth to dishes without masking the taste of the ingredients. This sauce is ideal for serving with fatty fish sashimi, or for seasoning vegetable broths and slow-cooked meats.

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Fondée en 1827 dans la préfecture de Kumamoto, sur l’île de Kyushu, Matsuai perpétue un savoir-faire bicentenaire dans le brassage traditionnel du vinaigre, de la sauce soja et du miso.

Profondément engagé pour une alimentation saine, le producteur collabore directement avec des agriculteurs locaux pour cultiver ses céréales sans pesticides ni engrais chimiques. C’est cette alliance entre nature préservée, fermentation lente et exigence environnementale qui forge leur signature.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Composition

Acides aminés (Japon), sel, sirop de glucose-fructose, soja dégraissé transformé, blé, assaisonnements (acides aminés, ...), colorant E150, édulcorant (stévia, E954, réglisse), conservateur e218