Colección: Destilería Akamine

Fundada en 1868 en Oita, la destilería Akamine perpetúa una tradición de más de 140 años en la elaboración de shochu. Dirigida por la quinta generación de la familia, combina el saber hacer ancestral con la innovación, creando licores refinados que aúnen la autenticidad de la tradición con la adaptación a los gustos modernos. Especializada en la producción de shochu a base de malta de alta calidad, agua pura de la región y una técnica de fermentación única, la destilería Akamine da prioridad a una producción artesanal, meticulosamente controlada en cada lote. Numerosos premios dan fe de la calidad constante de sus creaciones, como el primer premio en el concurso nacional de bebidas espirituosas de 2015.