Colección: Fideos japoneses

Si Japón es el país del arroz, no solo el sushi en la vida y los fideos ocupan un lugar de elección en la vida diaria de los japoneses. Se dice que hay tantas recetas como pueblos. Su precio y facilidad de preparación y adaptación explican su gran popularidad. La mayoría se basan en el trigo, pero también hay trigo sarraceno, algas y verduras. ¡Pruébalos a todos para encontrar tu favorito! 

Fideos japoneses

81 productos

  • Fideos soba ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ Elaborados con harina de trigo sarraceno⋅ Cocción rápida⋅ Para degustar fríos con salsa tsuyu o calientes en caldo con tempura⋅ 3 raciones de 90 g⋅...

    Precio habitual 3.60 €
    Precio promocional 3.60 € Precio habitual
    Precio unitario 13.33 €  por  kg
  • Ramen instantáneo de miso vegano ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 130g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano⋅ Caldo intenso a base de miso⋅ Ideal con setas, verduras o las especias que prefierasEste ramen instantáneo vegano con miso es perfecto...

    Precio habitual 3.20 €
    Precio promocional 3.20 € Precio habitual
    Precio unitario 24.62 €  por  kg
  • Fideos udon 7 porciones ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 630g

    ⋅ Elaboradas según el método tradicional del udon sanuki⋅ Se pueden cocinar salteadas, en caldo o tal cual⋅ 7 raciones⋅ Calientes o frías⋅ Ideales para acompañar...

    Precio habitual 5.50 €
    Precio promocional 5.50 € Precio habitual
    Precio unitario 8.73 €  por  kg
  • Ramen instantáneo con salsa de soja vegana ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 118g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano⋅ Caldo sabroso a base de salsa de soja⋅ Ideal con setas, verduras o una loncha de cerdoEste ramen instantáneo vegano es perfecto...

    Precio habitual 3.20 €
    Precio promocional 3.20 € Precio habitual
    Precio unitario 27.12 €  por  kg
  • Ramen instantáneos con miso veganos sin gluten ⋅ Kobayashi Seimen ⋅ 89g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano, sin gluten y halal⋅ Caldo rico y sabroso a base de miso⋅ Personalizable con algas, maíz u otras verdurasEste ramen instantáneo de...

    Precio habitual 4.10 €
    Precio promocional 4.10 € Precio habitual
    Precio unitario 46.07 €  por  kg
  • Fideos soba 100% de trigo sarraceno ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 200g

    ⋅ Elaborados con harina de trigo sarraceno⋅ Sin gluten⋅ Cocción rápida⋅ Perfectos en un caldo caliente con tempura⋅ Deliciosos fríos con salsa men⋅ tsuyuEstos fideos soba...

    Precio habitual 5.50 €
    Precio promocional 5.50 € Precio habitual
    Precio unitario 27.50 €  por  kg
  • Fideos udon ⋅ Tanaka Bussan para iRASSHAi ⋅ 320g

    ⋅ Se pueden comer tanto frías como calientes⋅ Perfectas para acompañar tempuras o en un curry⋅ Textura suave y sedosa¡Estos fideos udon han sido seleccionados por...

    Precio habitual 4.50 €
    Precio promocional 4.50 € Precio habitual
    Precio unitario 14.06 €  por  kg
  • Ramen instantáneos con salsa de soja veganos sin gluten ⋅ Kobayashi Seimen ⋅ 84g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano, sin gluten y halal⋅ Caldo intenso a base de salsa de soja⋅ Personalizable con algas, maíz u otras verdurasEste ramen instantáneo con...

    Precio habitual 4.10 €
    Precio promocional 4.10 € Precio habitual
    Precio unitario 48.81 €  por  kg
  • Ramen instantáneos estilo tonkotsu veganos sin gluten ⋅ Kobayashi Seimen ⋅ 92g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano y sin gluten⋅ Caldo rico y cremoso⋅ La variedad de ramen más popular en Japón⋅ Para personalizar con verduras, cerdo y algasEste...

    Precio habitual 4.10 €
    Precio promocional 4.10 € Precio habitual
    Precio unitario 44.57 €  por  kg
  • Salsa tsuyu concentrada ⋅ Morita ⋅ 340ml

    ⋅ Salsa versátil y fácil de usar⋅ Deliciosa para mojar fideos, tempura y gyozas⋅ Puede servir como aderezo ligero para sushi y sashimi⋅ Buena base para...

    Precio habitual 5.40 €
    Precio promocional 5.40 € Precio habitual
    Precio unitario 15.88 €  por  l
  • Fideos udon de Kagawa 3 porciones ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g

    ⋅ Elaboradas según el método tradicional del udon sanuki⋅ Para cocinar salteadas, en caldo o tal cual⋅ 7 raciones⋅ Calientes o frías⋅ Ideales para acompañar un...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio promocional 3.90 € Precio habitual
    Precio unitario 13.00 €  por  kg
  • Ramen instantáneo con caldo vegano ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 119g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano, sin aditivos⋅ Sabroso caldo de verduras⋅ Ideal con setas, zanahorias o un huevoEste plato de fideos instantáneos es sabroso, fácil y rápido...

    Precio habitual 3.20 €
    Precio promocional 3.20 € Precio habitual
    Precio unitario 26.89 €  por  kg
  • Fideos yakisoba precocidos con salsa 3 porciones ⋅ Itsuki Shokuhin ⋅ 510g

    ⋅ ¡Sumérgete en el ambiente de los puestos de comida callejera japonesa!⋅ Fideos precocidos y listos en unos minutos⋅ Acompañados de una salsa yakisoba umami⋅ 3...

    Precio habitual 5.60 €
    Precio promocional 5.60 € Precio habitual
    Precio unitario 10.98 €  por  kg
  • Fideos udon al curry 2 porciones ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Udon instantáneo vegano⋅ Sabroso caldo de curry⋅ Para consumir tal cual o acompañado de verduras⋅ Cocción rápida⋅ 2 racionesFideos instantáneos veganos al curry. Cada paquete...

    Precio habitual 4.90 €
    Precio promocional 4.90 € Precio habitual
    Precio unitario 20.42 €  por  kg
  • Ramen con salsa de soja vegano 3 porciones ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 247.8g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano⋅ Caldo rico y fresco a base de soja⋅ Ideal con algas o verduras⋅ 3 raciones para compartirEste ramen se prepara con salsa...

    Precio habitual 4.50 €
    Precio promocional 4.50 € Precio habitual
    Precio unitario 18.16 €  por  kg
  • Fideos udon, 3 porciones ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ Elaborados con trigo de Hokkaido⋅ Para cocinar salteados, en caldo o tal cual⋅ Cocción rápida⋅ Deliciosos tanto calientes como fríos⋅ 3 raciones para compartirFideos de...

    Precio habitual 3.50 €
    Precio promocional 3.50 € Precio habitual
    Precio unitario 12.96 €  por  kg
  • Fideos udon precocidos con salsa 3 porciones ⋅ Itsuki Shokuhin ⋅ 669g

    ⋅ Sabor intenso y umami gracias a la salsa de soja⋅ Se pueden cocinar salteados, en caldo o tal cual⋅ Cocción rápida⋅ 3 racionesEstos fideos japoneses...

    Precio habitual 5.60 €
    Precio promocional 5.60 € Precio habitual
    Precio unitario 8.37 €  por  kg
  • Fideos udon precocidos con caldo 3 porciones ⋅ Itsuki Shokuhin ⋅ 627g

    ⋅ Acompañados de un caldo rico en umami⋅ Cocción rápida⋅ 3 raciones⋅ Fáciles de prepararEstos fideos están elaborados con harina de trigo, lo que les confiere...

    Precio habitual 5.60 €
    Precio promocional 5.60 € Precio habitual
    Precio unitario 8.93 €  por  kg
  • Ramen de miso vegano 3 porciones ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 237g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano⋅ Caldo intenso y fresco a base de miso⋅ Ideal con algas o verduras⋅ 3 raciones para compartirUn plato de fideos instantáneos con...

    Precio habitual 4.50 €
    Precio promocional 4.50 € Precio habitual
    Precio unitario 18.99 €  por  kg
  • Fideos de trigo yakisoba precocidos, 5 porciones ⋅ Miyakoichi ⋅ 750g

    ⋅ Fideos precocidos⋅ Para cocinar salteados con salsa yakisoba y verduras⋅ Prácticos para una comida en buena compañía⋅ 5 racionesUn plato de fideos salteados muy popular...

    Precio habitual 6.50 €
    Precio promocional 6.50 € Precio habitual
    Precio unitario 8.67 €  por  kg
  • Fideos soba de Shinshu ⋅ Shinshu Togakushi Soba para iRASSHAi ⋅ 200g

    ⋅ Fideos de trigo sarraceno⋅ Elaboración artesanal de la región de Nagano⋅ Textura firme⋅ Tan buenos fríos como calientes⋅ Ideales en caldo acompañados de tempura¡Estos fideos...

    Precio habitual 5.60 €
    Precio promocional 5.60 € Precio habitual
    Precio unitario 28.00 €  por  kg
  • Ramen instantáneo de curry vegano, 2 porciones ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Fideos hechos a mano⋅ Vegano⋅ Caldo picante y único a base de curry japonés⋅ Para personalizar con espinacas, setas shiitake, etc.Los fideos de...

    Precio habitual 4.90 €
    Precio promocional 4.90 € Precio habitual
    Precio unitario 20.42 €  por  kg
  • Fideos soba 100% de alforfón premium ⋅ Honda shoten ⋅ 180g

    ⋅ Elaborados con harina de trigo sarraceno⋅ Sin gluten⋅ Cocción rápida⋅ Perfectos calientes en un caldo⋅ Deliciosos fríos con salsa tsuyu⋅ PremiumEstos fideos soba están elaborados...

    Precio habitual 9.30 €
    Precio promocional 9.30 € Precio habitual
    Precio unitario 51.67 €  por  kg
  • Fideos soba de Okuizumo ⋅ Honda shoten ⋅ 200g

    ⋅ Elaborado con harina de trigo sarraceno deOku Izumo⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Cocción rápida⋅ Para servir calientes en caldo o frías con salsa tsuyu⋅ Textura...

    Precio habitual 6.90 €
    Precio promocional 6.90 € Precio habitual
    Precio unitario 34.50 €  por  kg
  • Ramen de yuzu y salsa de soja vegana 2 porciones ⋅ Itsuki Shokuhin ⋅ 172g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano⋅ Caldo rico y único a base de soja y yuzu⋅ Personalizable con setas y espinacas⋅ 2 raciones para compartirEstos fideos están elaborados...

    Precio habitual 5.65 €
    Precio promocional 5.65 € Precio habitual
    Precio unitario 32.85 €  por  kg
  • Fideos de trigo udon precocidos, 3 raciones ⋅ Miyakoichi ⋅ 600g

    ⋅ Fideos gruesos⋅ Se sirven calientes en caldo o curry⋅ Perfectos fríos con salsa men⋅ tsuyu⋅ 3 racionesEstos fideos udon se distinguen por su textura firme...

    Precio habitual 5.40 €
    Precio promocional 5.40 € Precio habitual
    Precio unitario 9.00 €  por  kg
  • Fideos yakisoba precocidos con salsa, 2 raciones ⋅ Otafuku ⋅ 370g

    ⋅ Fideos precocinados⋅ Salsa yakisoba para una experiencia auténtica de la comida callejera japonesa⋅ 2 raciones para compartir⋅ Cocción rápidaFideos de trigo yakisoba salteados con verduras...

    Precio habitual 4.50 €
    Precio promocional 4.50 € Precio habitual
    Precio unitario 12.16 €  por  kg
  • Ramen instantáneo tantan men picante vegano, 2 porciones ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Fideos hechos a mano⋅ Vegano⋅ Caldo picante y único a base de tantanmen⋅ Para personalizar con espinacas, setas shiitake, etc.Los fideos de este...

    Precio habitual 4.90 €
    Precio promocional 4.90 € Precio habitual
    Precio unitario 20.42 €  por  kg
  • Fideos udon con matcha ⋅ Harima seimen ⋅ 150g

    ⋅ Fideos de trigo con matcha⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Elaborados a mano⋅ Deliciosos fríos, con salsa men⋅ tsuyuVariante de matcha de los fideos udon japoneses....

    Precio habitual 3.50 €
    Precio promocional 3.50 € Precio habitual
    Precio unitario 23.33 €  por  kg
  • Fideos soba de Izumo ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Elaborados con harina de trigo sarraceno de Izumo⋅ Perfectos en un caldo caliente con tempura⋅ Deliciosos fríos con salsa men⋅ tsuyu⋅ Sabor intenso⋅ Textura firme...

    Precio habitual 4.90 €
    Precio promocional 4.90 € Precio habitual
    Precio unitario 24.50 €  por  kg
  • Fideos soba con ñame ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

    ⋅ Elaboradas con harina de trigo sarraceno y ñame japonés⋅ Especialidad de la región de Togakushi⋅ Cocción rápida⋅ Textura firme y elástica⋅ Ideales tanto frías como...

    Precio habitual 4.10 €
    Precio promocional 4.10 € Precio habitual
    Precio unitario 18.64 €  por  kg
  • Ramen de yuzu vegano 2 porciones ⋅ Itsuki Shokuhin ⋅ 170g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano⋅ Caldo intenso y original a base de yuzu⋅ Añade maíz y brotes de bambú para disfrutar de un auténtico ramen de Hokkaido⋅...

    Precio habitual 5.65 €
    Precio promocional 5.65 € Precio habitual
    Precio unitario 33.24 €  por  kg
  • Fideos somen estirados a mano 4 porciones ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Fideos estirados a mano⋅ Cocción rápida⋅ Ideales fríos en ensalada⋅ Deliciosos en salteados⋅ 4 raciones para compartirEstos fideos se elaboran a mano siguiendo una técnica...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio promocional 3.90 € Precio habitual
    Precio unitario 19.50 €  por  kg
  • Fideos udon sin sal ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Sin sal añadida⋅ Ideales salteadas, en caldo o con salsa men⋅ tsuyu⋅ Se pueden comer tanto calientes como frías⋅ Perfectas para acompañar tempuras o en...

    Precio habitual 3.30 €
    Precio promocional 3.30 € Precio habitual
    Precio unitario 13.20 €  por  kg
  • Ramen instantáneo de yuzu vegano, 2 porciones ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 236g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Fideos hechos a mano⋅ Vegano⋅ Caldo umami de verduras y yuzu⋅ Para personalizar con espinacas, setas shiitake, etc.Los fideos de este ramen están...

    Precio habitual 4.90 €
    Precio promocional 4.90 € Precio habitual
    Precio unitario 20.76 €  por  kg
  • Salsa para fideos mentsuyu con yuzu ⋅ Daisho ⋅ 185g

    ⋅ Salsa mentsuyu⋅ Con aroma a yuzu⋅ Dimensión umami⋅ Ideal para mojar tus fideos⋅ Para dar sabor a un caldoEl yuzu mentsuyu es una salsa tradicional...

    Precio habitual 3.65 €
    Precio promocional 3.65 € Precio habitual
    Precio unitario 19.73 €  por  kg
  • Salsa tsuyu concentrada ⋅ Morita ⋅ 1L

    ⋅ Salsa multiusos⋅ Práctico formato de 1 l⋅ Intenso sabor umami⋅ Ideal como caldo o salsa para mojar tus fideos⋅ Excelente para adobosEsta salsa de múltiples...

    Precio habitual 12.00 €
    Precio promocional 12.00 € Precio habitual
    Precio unitario 12.00 €  por  l
  • Mezcla de especias para ramen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    ⋅ Ideal para condimentar ramen o mapo tofu⋅ Sabor fresco y picante⋅ También sirve como adobo⋅ Elaboración artesanalUna mezcla aromática que combina pimienta negra y blanca,...

    Precio habitual 9.50 €
    Precio promocional 9.50 € Precio habitual
    Precio unitario 791.67 €  por  kg
  • Fideos somen con sésamo negro ⋅ Enpura ⋅ 200g

    ⋅ Elaborados con sésamo negro tostado⋅ Estirados a mano de forma tradicional⋅ Cocción rápida⋅ Perfectos fríos en ensalada⋅ Deliciosos calientes en un caldo o sukiyakiUnos fideos...

    Precio habitual 5.40 €
    Precio promocional 5.40 € Precio habitual
    Precio unitario 27.00 €  por  kg
  • Caldo de ramen vegano premium ⋅ Sakuta ⋅ 180ml

    ⋅ Diseñado para preparar ramen⋅ Vegano⋅ 7 veces concentrado⋅ Perfecto para condimentar tus platos⋅ Sabor intenso, picante y umamiUn caldo de ramen vegano premium, 7 veces...

    Precio habitual 7.40 €
    Precio promocional 7.40 € Precio habitual
    Precio unitario 41.11 €  por  l
  • Ramen instantáneo en vaso de ternera con 5 especias ⋅ Nissin ⋅ 64g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Sabroso caldo con cinco especias chinas⋅ Fabricado por Nisshin, famosa por sus emblemáticos Cup Noodles⋅ Perfecto para una comida de última horaFideos instantáneos...

    Precio habitual 2.00 €
    Precio promocional 2.00 € Precio habitual
    Precio unitario 31.25 €  por  kg
  • Soba instantáneo con salsa yakisoba ⋅ Nissin ⋅ 90g

    ⋅ Formato práctico para llevar⋅ Sabor salado y umami gracias a la salsa yakisoba⋅ Preparación rápida en 3 min⋅ Estilo⋅ wokUna versión de yakisoba instantáneo, un...

    Precio habitual 2.90 €
    Precio promocional 2.90 € Precio habitual
    Precio unitario 32.22 €  por  kg
  • Fideos para ramen estirados a mano premium ⋅ Ibonoito ⋅ 240g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Fideos de trigo de primera calidad de la prefectura de Hyogo⋅ Estirados a mano siguiendo una técnica tradicional de 600 años⋅ Ideales para...

    Precio habitual 6.80 €
    Precio promocional 6.80 € Precio habitual
    Precio unitario 28.33 €  por  kg
  • Snacks con sabor a ramen Baby-Star ⋅ Oyatsu ⋅ 68g

    ⋅ Galletas saladas con forma de fideos ramen⋅ Ideales como aperitivo⋅ o para picar entre horas⋅ Textura crujiente y intenso sabor a polloUn aperitivo más grande,...

    Precio habitual 5.40 €
    Precio promocional 5.40 € Precio habitual
    Precio unitario 79.41 €  por  kg
  • Soba instantáneo con salsa yakitori ⋅ Nissin ⋅ 89g

    ⋅ Formato práctico para llevar⋅ Sabor dulce⋅ Salado gracias a la salsa yakitori⋅ Preparación rápida en 3 min⋅ Estilo⋅ wokUna versión de yakisoba instantáneo, un popular...

    Precio habitual 2.90 €
    Precio promocional 2.90 € Precio habitual
    Precio unitario 32.58 €  por  kg
  • Fideos somen estirados a mano ⋅ Tanaka bussan ⋅ 500g

    ⋅ Estirados a mano según el método tradicional de Shimabara⋅ Perfectos fríos en ensalada⋅ Deliciosos calientes en nyumen⋅ Cocción rápidaUnos fideos excepcionales, elaborados con harina de...

    Precio habitual 5.90 €
    Precio promocional 5.90 € Precio habitual
    Precio unitario 11.80 €  por  kg
  • Fideos soba de Okuyama ⋅ Naraya ⋅ 200g

    ⋅ Textura crujiente y sabor intenso⋅ Fideos elaborados en la prefectura de Fukushima⋅ Se pueden consumir tanto calientes como fríos⋅ Perfectos para acompañar con salsa mentsuyu...

    Precio habitual 5.50 €
    Precio promocional 5.50 € Precio habitual
    Precio unitario 27.50 €  por  kg
  • Fideos kishimen sin sal ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Sin sal añadida⋅ Ideales salteados, en caldo o con salsa men⋅ tsuyu⋅ Para degustar calientes o fríos⋅ Fideos planosFideos planos y anchos, sin sal añadida,...

    Precio habitual 3.30 €
    Precio promocional 3.30 € Precio habitual
    Precio unitario 13.20 €  por  kg
  • Cuchara para ramen ⋅ Emro Aziatica

    Precio habitual 3.10 €
    Precio promocional 3.10 € Precio habitual
  • Fideos somen, 3 porciones ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ Elaborados con trigo de la región de Hokkaido⋅ Perfectos para preparar nyûmen, un plato caliente⋅ O fríos con salsa tsuyu⋅ 3 raciones para compartirFideos de...

    Precio habitual 3.40 €
    Precio promocional 3.40 € Precio habitual
    Precio unitario 12.59 €  por  kg
  • Soba Togakushi de Shinshu ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 700g

    ⋅ Fideos de trigo sarraceno⋅ Elaboración artesanal de la región de Nagano⋅ Textura firme⋅ Tan deliciosos fríos como calientesLos fideos soba de Shinshu Togakushi son una...

    Precio habitual 8.70 €
    Precio promocional 8.70 € Precio habitual
    Precio unitario 12.43 €  por  kg
  • Bol Wasabi para ramen verde agua Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Cuenco de cerámica⋅ Dimensiones: 22 cm⋅ Para platos de fideos, arroz, sopas, caldos, ensaladas, etc.⋅ Resistente y elegante⋅ Perfecto para donburi, currys o ensaladas mixtasEste...

    Precio habitual 17.90 €
    Precio promocional 17.90 € Precio habitual
  • Fideos soba ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    •Más del 50 % de harina de trigo sarraceno para un auténtico sabor a soba tradicional.•Textura firme •Deliciosos tanto fríos como calientes, con caldo, tempura o...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio promocional 3.90 € Precio habitual
    Precio unitario 19.50 €  por  kg
  • Fideos udon estirados a mano ⋅ Ishimaru Seimen ⋅ 300g

    ⋅ Fideos artesanales elaborados a mano⋅ Ideales calientes en un caldo o un curry⋅ Deliciosos fríos con una salsa a base de dashi, mirin y salsa...

    Precio habitual 5.30 €
    Precio promocional 5.30 € Precio habitual
    Precio unitario 17.67 €  por  kg
  • Fideos somen largos estirados a mano ⋅ Ibonoito ⋅ 300g

    ⋅ Fideos estirados a mano según una técnica tradicional⋅ Elaborados en la prefectura de Hyogo⋅ Cocción rápida⋅ Se pueden degustar fríos en ensalada o calientes en...

    Precio habitual 5.85 €
    Precio promocional 5.85 € Precio habitual
    Precio unitario 19.50 €  por  kg
  • Fideos udon de Kagawa 5 porciones ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 450g

    ⋅ Elaborado en la prefectura de Kagawa⋅ Se puede degustar caliente o frío⋅ Tradicionalmente se sirve en un caldo dashi con tempura o verduras⋅ 5 racionesEl...

    Precio habitual 7.50 €
    Precio promocional 7.50 € Precio habitual
    Precio unitario 16.67 €  por  kg
  • Ramen con dashi de Okinawa vegano ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 109g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Caldo a base de salsa de soja, shiitake y alga kombu⋅ Especialidad de Okinawa⋅ Ideal para una comida de última horaRamen instantáneo inspirado...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio promocional 3.90 € Precio habitual
    Precio unitario 35.78 €  por  kg
  • Ramen con salsa de soja de Tokio vegano ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 95g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Caldo intenso a base de salsa de soja, especialidad de Tokio⋅ Ideal con un huevo, algas, verduras y una loncha de cerdo⋅ Textura...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio promocional 3.90 € Precio habitual
    Precio unitario 41.05 €  por  kg
  • Libro Ramen - 50 recetas de fideos japoneses con todo tipo de salsas ⋅ Solar

    Un tazón para fumar, fideos derritiéndose, un sabroso caldo ... ¡sumérjase en el maravilloso mundo del ramen! A través de más de 50 recetas, aprenda a...

    Precio habitual 14.95 €
    Precio promocional 14.95 € Precio habitual
  • Set de boles de cerámica esmaltada para ramen, bronce y verde Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Cuencos de cerámica perfectos para fideos, arroz, caldos y sopas⋅ Dimensiones: 22 cm de diámetro⋅ Incluye dos pares de palillos y cucharas⋅ Ideal para regalarEl...

    Precio habitual 48.00 €
    Precio promocional 48.00 € Precio habitual
  • Bol Hikari para ramen beige Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Diámetro: 22 cmEste cuenco para ramen de cerámica beige es un aliado imprescindible para los amantes de la cocina japonesa. Su sutil tono beige y...

    Precio habitual 17.90 €
    Precio promocional 17.90 € Precio habitual
  • Fideos somen estirados a mano ⋅ Enpura ⋅ 200g

    ⋅ Estirados a mano según el método tradicional de Shimabara⋅ Perfectos fríos en ensalada⋅ Deliciosos calientes en nyumen⋅ Cocción rápida⋅ 4 raciones para compartirUnos fideos excepcionales,...

    Precio habitual 5.80 €
    Precio promocional 5.80 € Precio habitual
    Precio unitario 29.00 €  por  kg
  • Ramen con miso de Sapporo ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 108g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Sabroso caldo a base de miso⋅ Ideal con maíz y verduras para un ramen de Sapporo perfectoUn ramen inspirado en el famoso miso...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio promocional 3.90 € Precio habitual
    Precio unitario 36.11 €  por  kg
  • Ramen estilo tonkotsu vegano ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 110g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Caldo vegano al estilo Hakata⋅ Fideos no fritos⋅ Para personalizar con espinacas, setas shiitake, etc.Este ramen vegano al estilo Hakata combina un caldo...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio promocional 3.90 € Precio habitual
  • Libro ¡Ramen! La cocina japonesa en cómic ⋅ HACHETTE LIVRE

    Recetas simples y auténticas para hacer ramen casero Descubra la historia del ramen y las recetas ultra resumidas para aprender a cocinarlas en casa. Además de...

    Precio habitual 19.95 €
    Precio promocional 19.95 € Precio habitual
  • Fideos udon con sésamo negro ⋅ Enpura ⋅ 210g

    ⋅ Elaborados con sésamo negro tostado⋅ Estirados a mano de forma tradicional⋅ Cocción rápida⋅ Ideales calientes, en caldo o salteados⋅ Muy buenos fríos, en ensaladaUnos fideos...

    Precio habitual 6.50 €
    Precio promocional 6.50 € Precio habitual
  • Libro Boles de ramen. 50 recetas de fideos humeantes ⋅ First

    ¡Deliciosos platos de fideos inspirados en el manga! 50 recetas de platos a base de fideos soba y ramen, fáciles de preparar, rápidos gracias a los...

    Precio habitual 11.95 €
    Precio promocional 11.95 € Precio habitual
  • Ramen de yuzu y sal vegano ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 98g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Caldo vegano con yuzu⋅ Fideos no fritos⋅ Para personalizar con espinacas, setas shiitake, etc.Este ramen vegano combina un caldo claro sazonado con sal...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio promocional 3.90 € Precio habitual
  • Soba Sakura ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 180g

    ⋅ Elaborados con harina de trigo sarraceno y hojas de cerezo sakura⋅ Una alternativa original a los fideos soba tradicionales⋅ Perfectos en un caldo o en...

    Precio habitual 5.70 €
    Precio promocional 5.70 € Precio habitual
  • Ramen picante de Hiroshima vegano ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 100g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Especialidad de Hiroshima⋅ Caldo vegano ligeramente picante⋅ Fideos sin freír⋅ Para personalizar con espinacas, setas shiitake, etc.Ramen instantáneo inspirado en los tsukemen picantes...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio promocional 3.90 € Precio habitual
  • Ramen picante umakara vegano ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 101g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Caldo vegano con umami y picante⋅ Fideos sin freír⋅ Para personalizar con brotes de maíz, setas shiitake, etc.Este ramen vegano captura la esencia...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio promocional 3.90 € Precio habitual
  • Ramen al curry vegano ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 107g

    Precio habitual 3.90 €
    Precio promocional 3.90 € Precio habitual
  • CAJA EAT BOX RAMEN ⋅ iRASSHAi

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Más información sobre los fideos japoneses

Los fideos japoneses se presentan en varios tipos, cada uno con características únicas. Los ramen son fideos finos de trigo, que suelen servirse en un caldo rico y sabroso. Los udon son fideos gruesos y tiernos, también a base de trigo, y suelen servirse en un caldo ligero. Los soba son fideos más finos a base de trigo sarraceno, conocidos por su textura ligeramente granulosa y su sabor terroso. Además de estas variedades, también existen los fideos somen (finos y blancos, generalmente servidos fríos) y los fideos shirataki (a base de konjac, muy bajos en calorías).

Los ramen, udon y soba se diferencian principalmente por sus ingredientes, su textura y su forma de preparación. Los ramen están hechos de trigo, suelen servirse en un caldo intenso a base de carne o pescado y tienen una textura firme. Los udon, también a base de trigo, son mucho más gruesos y tiernos, con una textura más suave, ideales para sopas claras o ligeramente picantes. Los soba están hechos de trigo sarraceno, lo que les da un color marrón y un sabor más terroso. Suelen servirse fríos con una salsa para mojar (tsuyu) o calientes en un caldo.

La elección de los fideos japoneses depende del plato que quieras preparar. Para un bol de ramen reconfortante, opta por fideos ramen que absorban bien los sabores del caldo. Si quieres un plato más ligero, los udon, con su textura gruesa, son perfectos para sopas claras o platos salteados. Para una opción más nutritiva y ligera, los soba son ideales, especialmente para ensaladas frías o sopas calientes. Para un plato bajo en calorías, los fideos shirataki a base de konjac son una excelente alternativa.

Para cocer los fideos japoneses sin que se peguen, asegúrate de sumergirlos en una gran cantidad de agua hirviendo sin sal. Remuévelos inmediatamente después de añadirlos al agua para evitar que se apelmacen. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos inmediatamente con agua fría para eliminar el exceso de almidón, especialmente en el caso de los fideos soba. Añadir un poco de aceite después de enjuagarlos también puede ayudar a evitar que se peguen, sobre todo si deben dejarse reposar antes de servirlos.

El secreto reside en la proporción de agua y harina presente en la masa.

Los fideos fabricados a máquina suelen contener alrededor de un 40 % de agua, mientras que los estirados a mano contienen aproximadamente un 50 %. Es muy difícil obtener una proporción superior al 50 %, incluso trabajándolos a mano.

El agua permite la formación del gluten en la masa, que proporciona elasticidad y adherencia a los fideos.

Además, cuanto mayor sea la proporción de agua, más rápido se rehidratarán, lo que acelera significativamente el tiempo de cocción y reduce así los riesgos de daños relacionados con la cocción de los fideos.