Fideos soba de ñame ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g
とろろ蕎麦
Marca : Shinshu Togakushi Soba
⋅ Especialidad de la región de Togakushi
⋅ Rápida cocción
⋅ Textura firme y elástica
⋅ Ideal tanto frío como caliente
El Tororo soba es una especialidad de la región de Shinshu, compuesta por fideos soba y pasta de ñame japonés, acompañados de una salsa a base de dashi, salsa de soja y mirin. Esta combinación de sabores y texturas crea un plato único y delicioso. Tienen un intenso sabor a trigo sarraceno y una textura firme y ligeramente elástica. Se pueden servir calientes o fríos con salsa tsuyu o salsa de soja. Se puede añadir un topping de tororo para darle más sabor y textura. Los fideos Shinshu Togakushi Soba se preparan siguiendo un método tradicional que preserva su textura y sabor únicos.
SKU:1001179
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Más detalles sobre este producto
Producidos en Japón por Shinshu Togakushi Soba, una empresa familiar especializada en fideos desde la posguerra, se elaboran en la región de Nagano, famosa por la calidad de su trigo sarraceno.
Para 1 persona: poner 110 g de soba en 1 l de agua hirviendo. Cocer durante 4 minutos, removiendo suavemente. Escurrir y aclarar con agua fría. Disfrutar frío, al estilo "zaru", con salsa tsuyu o caliente en un caldo, con los acompañamientos de su elección (tempura, cebollino, rábano daikon blanco, ave a la parrilla, wasabi, alga nori en rodajas, etc.).
Ajuste el tiempo de cocción y la firmeza de los fideos a su gusto.
Procure que los fideos no se desborden durante la cocción.
Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.
Harina de trigo 51% (Japón), harina de alforfón 42%, harina de ñame 3%, sal.
Trigo
por 100g :
Energía: 347kcal
Proteínas: 14.4g
Grasa: 2g
Carbohidratos: 61.1g
Sal: 2g
1 cm x 8 cm x 15 cm
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Opiniones de los clientes
Lo pedimos tres veces. Muy rico.
Muy buena soba. Lo pedí varias veces.




