Colección: Productos de la prefectura de Nagano

Situada en el corazón de Japón, en los Alpes japoneses, la prefectura de Nagano es famosa por su clima fresco y sus majestuosas montañas.

Nagano es famosa por su arroz de alta calidad, especialmente apreciado por su textura firme y sabor suave. Es el acompañamiento perfecto para especialidades locales como la soba de Nagano (fideos de trigo sarraceno), pilar de la cocina de la región. El miso de Nagano es otra especialidad que no se puede dejar de probar, elaborado con métodos tradicionales que aportan un sabor profundo y rico a sopas y salsas.

Las manzanas de Nagano están entre las mejores de Japón, dulces y jugosas, y se utilizan para elaborar sabrosos postres o se comen frescas. Además de sus productos agrícolas, Nagano es un centro de fabricación de productos artesanales, como salsas de soja y siru (siropes de frutas), que captan la esencia de la región y sus tradiciones culinarias.