Colección: Productos de la prefectura de Nagano

Situada en el corazón de Japón, en los Alpes japoneses, la prefectura de Nagano es famosa por su clima fresco y sus majestuosas montañas.

Nagano es famosa por su arroz de calidad, especialmente apreciado por su textura firme y su sabor suave. Acompaña a la perfección las especialidades locales, como la soba (fideos de trigo sarraceno) de Nagano, que es un pilar de la cocina de la región. El miso de Nagano es también una especialidad imprescindible, elaborado según métodos tradicionales que aportan sabores profundos y ricos a las sopas y salsas.

Las manzanas de Nagano se encuentran entre las mejores de Japón; dulces y jugosas, se utilizan para preparar sabrosos postres o se degustan frescas. Además de sus productos agrícolas, Nagano es un centro de fabricación de productos artesanales, como salsas de soja y siru (siropes de frutas), que capturan la esencia de la región y sus tradiciones culinarias.