Champiñones nametake silvestres marinados en salsa de soja ⋅ Kobayashi Noen ⋅ 200g
Marque : Kobayashi Noen
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⋅ Condimento de setas enoki silvestres con un sabor suave y umami
⋅ Recogidas a mano
⋅ Ideal para acompañar arroz caliente, verduras o tofu
⋅ Cultivadas en la prefectura de Nagano
⋅ Marinadas en una salsa tradicional japonesa
Un condimento de setas enoki de sabor suave y umami. Se elabora con una variedad silvestre de setas enoki que se caracteriza por su color marrón claro, su textura más firme y su sabor más aromático y umami que las setas enoki clásicas. Las setas se recolectan en la región de Nagano, en el corazón de Shinshu, una zona conocida por ser la cuna de las setas japonesas. Las setas se recolectan la misma mañana de su preparación y se aderezan con una salsa artesanal de sabor suave, equilibrado y umami, compuesta principalmente por salsa de soja, mirin, vinagre y alga kombu. Muy versátil, este condimento es ideal para realzar los clásicos de la cocina japonesa. Se puede disfrutar tal cual, sobre un bol de arroz caliente, verduras o tofu, pero también para realzar platos calientes, guisos y caldos como el nabe o el ramen.
⋅ Recogidas a mano
⋅ Ideal para acompañar arroz caliente, verduras o tofu
⋅ Cultivadas en la prefectura de Nagano
⋅ Marinadas en una salsa tradicional japonesa
Un condimento de setas enoki de sabor suave y umami. Se elabora con una variedad silvestre de setas enoki que se caracteriza por su color marrón claro, su textura más firme y su sabor más aromático y umami que las setas enoki clásicas. Las setas se recolectan en la región de Nagano, en el corazón de Shinshu, una zona conocida por ser la cuna de las setas japonesas. Las setas se recolectan la misma mañana de su preparación y se aderezan con una salsa artesanal de sabor suave, equilibrado y umami, compuesta principalmente por salsa de soja, mirin, vinagre y alga kombu. Muy versátil, este condimento es ideal para realzar los clásicos de la cocina japonesa. Se puede disfrutar tal cual, sobre un bol de arroz caliente, verduras o tofu, pero también para realzar platos calientes, guisos y caldos como el nabe o el ramen.
SKU:1012482
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