Receta Verduras a la sartén con salsa de soja

Ingredientes

• 2 zanahorias

• 2 puñados de tirabeques (unos 150 g)

• 300 g de calabacines

• 300 g de brécol tierno

• Un manojo de cebolletas

• Un puñado grande de champiñones (a elegir)

• 1 trozo de jengibre fresco

• 1 ó 2 dientes de ajo

• 1 cucharada de aceite de sésamo

  +

• 1 cucharada de aceite neutro

• 4 cucharadas de salsa de soja

• Semillas de sésamo para servir