Mezcla de miso blanco y rojo de Hakone Awase miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200 g
合わせ味噌
Marca : Kato Heitaro shoten
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⋅ Miso elaborado a petición de los clientes
⋅ Método artesanal
⋅ Sabor umami con notas dulces
⋅ Perfecto en salsas y sopas
Creado por el productor a petición de sus clientes, este miso es una mezcla de miso blanco, de sabor suave y ligeramente dulce, y de miso rojo, de sabor umami más intenso. La combinación produce un sabor rico y ligero al mismo tiempo. Se elabora artesanalmente en la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa, con ingredientes locales y agua subterránea de las montañas de Hakone. Después se envejece en barricas de madera de 90 años de antigüedad. Este método de elaboración ha permanecido inalterado desde la antigüedad. Rico en nutrientes y probióticos, con un sabor suave y ligeramente salado y una textura cremosa que se mezcla fácilmente en las preparaciones, este miso es perfecto para dar profundidad a sus platos en salsas, currys o purés.
⋅ Método artesanal
⋅ Sabor umami con notas dulces
⋅ Perfecto en salsas y sopas
Creado por el productor a petición de sus clientes, este miso es una mezcla de miso blanco, de sabor suave y ligeramente dulce, y de miso rojo, de sabor umami más intenso. La combinación produce un sabor rico y ligero al mismo tiempo. Se elabora artesanalmente en la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa, con ingredientes locales y agua subterránea de las montañas de Hakone. Después se envejece en barricas de madera de 90 años de antigüedad. Este método de elaboración ha permanecido inalterado desde la antigüedad. Rico en nutrientes y probióticos, con un sabor suave y ligeramente salado y una textura cremosa que se mezcla fácilmente en las preparaciones, este miso es perfecto para dar profundidad a sus platos en salsas, currys o purés.
SKU:3000086
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