Colección: Verduras, judías, konjac
En escabeche, secas, fermentadas... Las verduras en todas sus formas ocupan un lugar especial en la cocina japonesa, que tiene fama de ser muy saludable. A menudo se procesan para conservarlas durante más tiempo: en tsukemono (encurtidos en salmuera) o deshidratadas.
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Jengibre rosa encurtido en vinagre ⋅ Daruma ⋅ 100g
El jengibre encurtido rosa es una colorida variación del tradicional jengibre encurtido blanco. Se compone de finas láminas de jengibre marinadas en una solución dulce....
Precio habitual 2.20 €Precio de promoción 2.20 € Precio normal 2.20 €Precio por unidad 22.00 € por kg -
Jengibre encurtido en vinagre ⋅ Daruma ⋅ 100g
Este condimento japonés se elabora con finas láminas de jengibre marinadas en vinagre y azúcar. Tiene un sabor equilibrado, con un toque de...
Precio habitual 2.20 €Precio de promoción 2.20 € Precio normal 2.20 €Precio por unidad 22.00 € por kg -
Raíces de loto deshidratadas ⋅ Ohsawa ⋅ 30g
Este ingrediente es muy popular en la cocina japonesa. Tiene una textura crujiente y un sabor suave. Se suele utilizar en sopas, ensaladas, etc.
Precio habitual 5.30 €Precio de promoción 5.30 € Precio normal 5.30 €Precio por unidad 176.67 € por kg -
Kinako de soja en polvo ⋅ Kota shoten ⋅ 150g
Utilizada en numerosos platos, esta harina de soja sin gluten es naturalmente rica en fibras y proteínas vegetales. Tiene un sabor ligeramente dulce, es...
Precio habitual 2.65 €Precio de promoción 2.65 € Precio normal 2.65 €Precio por unidad 17.67 € por kg -
Anko puré de judías azuki rojas ⋅ Endo Seian ⋅ 300g
Esta pasta de judías azuki rojas de textura suave crea un relleno más fino y uniforme. Es perfecta para preparar postres...
Precio habitual 8.00 €Precio de promoción 8.00 € Precio normal 8.00 €Precio por unidad 26.67 € por kg -
Rábano daikon seco, cortado en juliana ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 30g
Una especialidad tradicional japonesa que añade un sabor ácido a muchos platos. Los rábanos se seleccionan por su textura crujiente y su intenso sabor se...
Precio habitual 1.36 €Precio de promoción 1.36 € Precio normal 1.36 €Precio por unidad 45.33 € por kg -
Anko puré de judías azuki rojas con trozos ⋅ Endo Seian ⋅ 300g
Esta pasta de judías azuki rojas se puede utilizar para crear un relleno más rústico y rico en sabor. Es perfecta para preparar postres japoneses tradicionales...
Precio habitual 8.00 €Precio de promoción 8.00 € Precio normal 8.00 €Precio por unidad 26.67 € por kg -
Mezcla de setas deshidratadas ⋅ Kota shoten ⋅ 10g
Surtido de setas shiitake, maitake y enoki, cada una con una textura y sabor únicos para realzar sus platos. Las setas shiitake tienen una textura firme y...
Precio habitual 2.95 €Precio de promoción 2.95 € Precio normal 2.95 €Precio por unidad 295.00 € por kg -
Kinako soja negra en polvo ⋅ Namisato ⋅ 100g
Elaborado con soja negra de Hokkaido. Esta soja tostada en polvo tiene un sabor dulce a nuez y un gusto más pronunciado y complejo que...
Precio habitual 4.90 €Precio de promoción 4.90 € Precio normal 4.90 €Precio por unidad 49.00 € por kg -
Alubia roja azuki de Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
Ingrediente básico de la cocina tradicional japonesa. Se pueden utilizar en una gran variedad de platos, como postres dulces, sopas y...
Precio habitual 3.33 €Precio de promoción 3.33 € Precio normal 4.75 €Precio por unidad 13.32 € por kg -
Jengibre tsukemono en rodajas ⋅ Ohsawa ⋅ 60g
Este ingrediente se utiliza a menudo en la cocina japonesa para dar sabor y textura a platos como el ramen, el okonomiyaki...
Precio habitual 3.92 €Precio de promoción 3.92 € Precio normal 5.60 €Precio por unidad 65.33 € por kg -
Anko puré de judías azuki rojas ⋅ Maeda ⋅ 155g
Especialidad japonesa elaborada con alubias rojas dulces trituradas y tamizadas para obtener una textura suave y cremosa. El sabor es dulce, con un...
Precio habitual 3.12 €Precio de promoción 3.12 € Precio normal 4.45 €Precio por unidad 20.13 € por kg -
Rábano daikon en escabeche takuan ⋅ Daruma ⋅ 500g
El takuan de Tokio es una especialidad japonesa de rábano blanco encurtido. Primero se corta en rodajas y luego se encurte en sal y ajo en polvo....
Precio habitual 4.50 €Precio de promoción 4.50 € Precio normal 4.50 €Precio por unidad 9.00 € por kg -
Mezcla de verduras y shiitake deshidratado ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 26g
Un ingrediente práctico para añadir sabor y textura a los platos. Las verduras se secan para garantizar una larga conservación. El sabor es...
Precio habitual 1.60 €Precio de promoción 1.60 € Precio normal 3.20 €Precio por unidad 61.54 € por kg -
albóndigas de konjac vegetal ⋅ Hikawa ⋅ 250g
Sanas y bajas en calorías, estas albóndigas son ideales para dietas bajas en carbohidratos. El konjac es una planta originaria de Asia, conocida por su...
Precio habitual 2.95 €Precio de promoción 2.95 € Precio normal 2.95 €Precio por unidad 11.80 € por kg -
Mezcla de algas deshidratadas, shiitake y zanahoria ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 17g
Rica en nutrientes, esta mezcla de algas hijiki, shiitake seco y zanahorias es perfecta para dar sabor a sus platos. Los ricos sabores...
Precio habitual 1.60 €Precio de promoción 1.60 € Precio normal 3.20 €Precio por unidad 94.12 € por kg -
Jengibre rojo benishoga picado en vinagre ⋅ Yamahide shokuhin ⋅ 30g
Este condimento tradicional japonés se prepara utilizando el método tradicional de marinar el jengibre en vinagre, sal y azúcar. El jengibre...
Precio habitual 1.75 €Precio de promoción 1.75 € Precio normal 1.75 €Precio por unidad 58.33 € por kg -
Anko puré de judías azuki rojas picadas ⋅ Maeda ⋅ 155g
Se utiliza en muchos pasteles japoneses, como el dorayaki, el anmitsu y el mochi. Su textura homogénea es similar a la de una crema para untar....
Precio habitual 2.23 €Precio de promoción 2.23 € Precio normal 4.45 €Precio por unidad 14.39 € por kg -
Tsukemono de ciruela con shiso yukari ⋅ Mitsuokuya ⋅ 105g
Ingrediente básico de la cocina japonesa, las ciruelas umeboshi se maceran en sal durante varios meses y luego se combinan con hojas de shiso para crear un delicioso...
Precio habitual 8.95 €Precio de promoción 8.95 € Precio normal 8.95 €Precio por unidad 85.24 € por kg -
Kinako soja negra en polvo con sésamo negro ⋅ Namisato ⋅ 100g
El sésamo negro es rico en sabor y aporta una textura crujiente, mientras que la soja negra en polvo añade un toque de umami. Espolvorear sobre...
Precio habitual 2.38 €Precio de promoción 2.38 € Precio normal 4.75 €Precio por unidad 23.80 € por kg
