El shiitake (Lentinula edodes) es una seta de origen asiático, muy apreciada por su rico y amaderado sabor umami. Cultivado durante siglos en Japón, hoy se utiliza ampliamente en la cocina de todo el mundo, tanto fresco como seco. Cuando se seca, su sabor se vuelve más intenso y profundo, lo que lo convierte en un ingrediente esencial para aromatizar caldos, salsas y platos cocinados a fuego lento. Además de su sabor, el shiitake es famoso por sus beneficios nutricionales y sus propiedades inmunoestimulantes naturales.
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Setas shiitake deshidratadas ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g
⋅ Shiitake de invierno Hana Donko⋅ De crecimiento lento y sin lluvia para un umami intenso⋅ Textura firme y crujiente tras la rehidratación⋅ Ingrediente poco común⋅ Ideal para enriquecer caldos,...
Precio habitual 22.60 €Prix promotionnel 22.60 € Precio normalPrecio por unidad 565.00 € por kg -
Snacks de setas shiitake ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30g
Aperitivos de setas shiitake cultivadas en roble japonés kunugi mediante el método tradicional "Genboku Saibai", que permite...
Precio habitual 6.90 €Prix promotionnel 6.90 € Precio normalPrecio por unidad 230.00 € por kg -
Polvo de seta shiitake ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g
⋅ Sabor rico y umami⋅ Elaborado en una granja de Kyushu⋅ Para realzar sopas, quiche y tartas saladas⋅ Setas cultivadas en madera de forma tradicionalUn polvo...
Precio habitual 12.20 €Prix promotionnel 12.20 € Precio normalPrecio por unidad 305.00 € por kg -
Polvo de seta shiitake ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 40g
⋅ Shiitake en polvo recolectado a mano en la región de Kyushu⋅ Ideal para sopas, salsas, adobos, aliños y guarniciones⋅ Sabor rico en umami⋅ Perfecto para...
Precio habitual 4.10 €Prix promotionnel 4.10 € Precio normal 8.20 €Precio por unidad 102.50 € por kg -
Setas shiitake deshidratadas ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 70g
⋅ Setas shiitake recogidas a mano y desecadas⋅ Sabor amaderado con notas ahumadas y de frutos secos⋅ Rehidratar durante 20 minutos en agua tibia...
Precio habitual 7.05 €Prix promotionnel 7.05 € Precio normal 14.10 €Precio por unidad 100.71 € por kg -
Setas shiitake deshidratadas en láminas ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 60g
⋅ Shiitake de Oita Koshin en rodajas⋅ Sabor umami profundo⋅ Textura firme, perfecta para absorber los sabores de los platos⋅ Ideal en sopas de miso, platos salteados, chirashi...
Precio habitual 7.63 €Prix promotionnel 7.63 € Precio normal 15.25 €Precio por unidad 127.17 € por kg -
setas shiitake Kuroobi cocinadas a fuego lento ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 55g
⋅ Shiitake de Oita cultivado en madera⋅ Cocido a fuego lento en salsa de soja, mirin y azúcar después de rehidratarlo⋅ Sabor umami rico y ligeramente dulce⋅ Ideal para sopas, caldos,...
Precio habitual 10.00 €Prix promotionnel 10.00 € Precio normalPrecio por unidad 181.82 € por kg -
Setas shiitake secas, en rodajas ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g
⋅ Tiras de shiitake deshidratadas⋅ Textura carnosa y auténtica⋅ Ideal para preparar dashi, sopas o caldosEstas tiras de shiitake deshidratadas de alta calidad...
Precio habitual 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Precio normalPrecio por unidad 222.50 € por kg -
Setas shiitake deshidratadas ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g
⋅ Shiitake seco de alta calidad⋅ Cultivado en madera según un método tradicional⋅ Ideal para preparar auténtico dashiEstos shiitake secos de alta calidad proceden de...
Precio habitual 11.70 €Prix promotionnel 11.70 € Precio normalPrecio por unidad 234.00 € por kg
Nuestras cajas de Navidad
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Juego de Navidad ⋅ RITUEL MATCHA ⋅ iRASSHAi
Precio habitual 37.00 €Prix promotionnel 37.00 € Precio normalPrecio unitario por -
Christmas box set ⋅ COMME UN CHEF ⋅ iRASSHAi
Precio habitual 65.00 €Prix promotionnel 65.00 € Precio normalPrecio unitario por -
Conjunto navideño ⋅ SAKE ⋅ iRASSHAi
Precio habitual 47.00 €Prix promotionnel 47.00 € Precio normalPrecio unitario por -
Conjunto Navidad ⋅ BASIC iRASSHAi ⋅ iRASSHAi ⋅ 1g
Precio habitual 46.00 €Prix promotionnel 46.00 € Precio normalPrecio unitario por -
Christmas box set ⋅ FOLIE YUZU ⋅ iRASSHAi
Precio habitual 52.00 €Prix promotionnel 52.00 € Precio normalPrecio unitario por -
Christmas box set ⋅ PASSION MATCHA ⋅ iRASSHAi
Precio habitual 40.00 €Prix promotionnel 40.00 € Precio normalPrecio unitario por -
Caja de Navidad ⋅ ONIGIRI ⋅ iRASSHAi
Precio habitual 48.00 €Prix promotionnel 48.00 € Precio normalPrecio unitario por
