Setas shiitake deshidratadas en láminas ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

⋅ Shiitakes deshidratados en láminas
⋅ Textura carnosa y auténtica
⋅ Ideales para preparar dashi, sopas o caldos

Estas setas shiitake deshidratadas en láminas de alta calidad proceden de una granja familiar situada en el sur de Kyushu, en Japón. Las setas shiitake se cultivan allí sobre madera siguiendo una técnica que no ha cambiado en más de 50 años. Se cultivan durante más de dos años en un entorno natural, utilizando agua procedente de la región de Kirishima, lo que les confiere una textura carnosa característica del cultivo sobre madera. Estas láminas de setas se pueden utilizar inmediatamente tras su rehidratación. Su sabor profundamente umami y amaderado es ideal para aportar profundidad a tus preparaciones, ya sea para elaborar un dashi o, más sencillamente, incorporándolas a sopas, caldos y guisos.