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Setas shiitake deshidratadas en láminas ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

Marque : Kyunan Service

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Precio unitario 222.50 €  por  kg
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⋅ Shiitakes deshidratados en láminas
⋅ Textura carnosa y auténtica
⋅ Ideales para preparar dashi, sopas o caldos


Estas setas shiitake deshidratadas en láminas de alta calidad proceden de una granja familiar situada en el sur de Kyushu, en Japón. Las setas shiitake se cultivan allí sobre madera siguiendo una técnica que no ha cambiado en más de 50 años. Se cultivan durante más de dos años en un entorno natural, utilizando agua procedente de la región de Kirishima, lo que les confiere una textura carnosa característica del cultivo sobre madera. Estas láminas de setas se pueden utilizar inmediatamente tras su rehidratación. Su sabor profundamente umami y amaderado es ideal para aportar profundidad a tus preparaciones, ya sea para elaborar un dashi o, más sencillamente, incorporándolas a sopas, caldos y guisos.

SKU:1012503

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Faites tremper vos shiitakés 6 h dans de l’eau froide ou 30 min dans de l’eau chaude avant de les utiliser dans vos préparations.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Champignons Shiitaké 100% (Japon)

Pour 100g :
Énergie : 182kcal/761kj
Protéines : 19.3g
Lipides : 3.7g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : g
Dont sucres : g
Sel : 0.02g