• Fèves de soja noir - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
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Habas de soja negra de Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

Marque : Tanaka Bussan

5.15 €
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20.60 € kg
Agotado
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⋅ Habas de soja negra de Hokkaidō, ricas en proteínas y fibra
⋅ Textura firme y melosa
⋅ Deliciosas en sopas, ensaladas, guisos o postres
⋅ Ingrediente saludable y versátil de la cocina japonesa

Seleccionadas por su rico sabor y su textura firme, estas habas de soja negras son un alimento tradicional en Japón, que a menudo se consumen dulces y cocinadas a fuego lento. Ricas en sabor y con un bonito color oscuro, su sabor es suave y su textura firme y ligeramente pegajosa. Se pueden utilizar en una gran variedad de platos, incluyendo sopas, guisos, ensaladas y platos dulces, pero también solas como tentempié o postre.

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Faites cuire avec un peu de bicarbonate de soude pour rendre les fèves plus moelleuses.<br>Ajoutez les fèves cuites à une salade ou à un mijoté de légumes.

Producidas en Japón por la empresa Tanaka Bussan, especializada en la fabricación y distribución de productos a base de harina, ubicada en la prefectura de Mie.

1. Lave las habas sin dañar la piel y déjelas en remojo en cuatro veces su volumen de agua durante 6 horas.
2. Caliente a fuego medio.
3. Cuando el agua hierva, cocine a fuego lento retirando la espuma que se forme.
4. Añada un vaso de agua y continúe la cocción a fuego lento.
5. Cuando estén cocidas (las habas estén bien tiernas), sazone al gusto y disfrute.

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Soja negro 100 % (Hokkaido, Japón)

Soja

por 100 g:
Energía: 414 kcal/1732 kJ
Proteínas: 33,9 g
Grasas: 18,1 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 30,8 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 0 g

Nagasaki

18 cm x 12 cm x 3 cm

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J
Jiji

Utilisé pour une recette de lait soja, absolument delicieux. Gout « nutty » avec une pincee de sel. Pourrait etre ideal pour recette de pudding ou panna cotta car texture assez épaisse.

T
Timothée L.
À expérimenter

Je l’avais acheté pour essayer de remplacer le soja blanc pour réaliser du lait de soja. Différence subtil mais notable dans le goût