Plum tsukemono en shiso yukari ⋅ mitsuokuya ⋅ 105g
Marque : Mitsuokuya
⋅ Sabor salado, ácido y herbáceo
⋅ Imprescindible para dar sabor al arroz, las sopas y las ensaladas
Ingrediente básico de la cocina japonesa, las ciruelas umeboshi se maceran en sal durante varios meses y luego se combinan con hojas de shiso para crear una mezcla única de sabores. El sabor es a la vez salado y ligeramente ácido, con un toque herbáceo aportado por las hojas de shiso. Se utilizan a menudo en la cocina japonesa para dar sabor a platos de arroz, sopas o ensaladas.
SKU:1000995
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Fundada en 1948, Mitsuokuya es un referente imprescindible del tsukemono, los encurtidos japoneses. Con sede en Yamagata, esta casa mantiene un saber hacer artesanal transmitido de generación en generación, realzando las verduras locales para convertirlas en auténticos tesoros de sabor. Su emblemático « Bankiku », galardonado en numerosas ocasiones, encarna la excelencia de la fermentación japonesa. Cada producto se elabora cuidadosamente para ofrecer encurtidos de una calidad excepcional.
Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad. Después de abrirlo: conservar en un lugar fresco.
Ciruela (Japón), shiso (Japón), azúcar, sal, vinagre, acidulante
por 100 g:
Energía: 128 kcal/536 kJ
Proteínas: 0,5 g
Grasas: 0,2 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 31,1 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 4,5 g
15 cm x 19 cm x 1 cm
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