KISSABA · el café

En Japón, kissaten designa etimológicamente un salón de té, pero el café ocupa allí un lugar destacado. Nacidos como reacción a los cafés de la época, que con el tiempo se habían convertido en lugares ruidosos donde el alcohol corría a raudales, los kissaten se imponían como refugios: tranquilos, íntimos y frecuentados por escritores e intelectuales. Una institución que ha atravesado las décadas.

En iRASSHAi, hemos reinterpretado todo esto a nuestra manera. KISSABA vive en dos tiempos. De día, es un café donde uno se instala, baja el ritmo y saborea. Por la noche, se transforma en un bar de temaki: los temaki se preparan al momento, delante de ti, con ingredientes frescos y cuidadosamente preparados. Dos ambientes, un solo lugar y una buena razón para volver.

Abierto de 8:30 a 18:00 para el café, los 7 días de la semana

KISSABA · el café

desayuno de 8:30 a 10:30; almuerzo de 11:30 a 15:00 (15:30 los fines de semana); bebidas hasta las 18:00

Matcha latte y pasteles en la apertura, donburi al mediodía y ahora temaki por la noche: KISSABA no deja de evolucionar al ritmo de las horas.

Las bebidas calientes y frías han sido seleccionadas cuidadosamente: infusiones de cereales, tés excepcionales como el matcha y el gyokuro de la casa Ippodo, tés helados infusionados en frío, como el té sencha y el té verde con yuzu. Entre los lattes, se pueden disfrutar el matcha latte, el hojicha latte y el latte de kinako, con su deliciosa y profunda intensidad de polvo de soja tostada. También se pueden descubrir propuestas sorprendentes y deliciosas, como este matchaffogato, un affogato reinterpretado con un shot de matcha y una bola de helado de vainilla.

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Información

Abierto los 7 días de la semana de 8:30 a 18:00 para el café, de 18:00 a 22:00 para el bar de temaki

40 rue du Louvre, 75001 París
también accesible desde 7 rue de Viarmes

Metro: Louvre - Rivoli, Les Halles

Tel.: 01 84 74 35 30

restaurant@irasshai.co

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El KISSABA · café-bar es un mismo lugar que cambia de ambiente a lo largo del día.Por la mañana, al mediodía y por la tarde, KISSABA es un café japonés que ofrece repostería, bebidas y una selección de platos japoneses emblemáticos.A partir de las 19:30, el café se transforma en un bar de temaki: una experiencia nocturna totalmente diferente, con temaki preparados ante tus ojos y para degustar en el local.Dos ambientes, dos propuestas, un solo lugar: KISSABA.

No, el café KISSABA no requiere reserva. Puede venir directamente de lunes a domingo, de 8:30 a 19:00.

El café KISSABA sirve el desayuno desde las 8:30: café, pastelería japonesa, granola, tostadas de pan de molde japonés y hanko. Una propuesta pensada para empezar bien el día con inspiración japonesa.

Sí, el café KISSABA dispone de una terraza.

Sí, hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten disponibles en el menú.

Sí, todos los espacios de iRASSHAi en el 40 de la rue du Louvre son accesibles para personas con movilidad reducida.

KISSABA ofrece una selección de bebidas japonesas de autor: matcha en un latte cremoso o en su versión pura para los aficionados, café V60 preparado al estilo japonés, latte de sésamo negro, chocolate caliente con sobacha (té de trigo sarraceno tostado) y yuzunade casera, una bebida refrescante a base de yuzu. Propuestas pensadas para descubrir los sabores de Japón, desde la mañana hasta la noche.

Sí, se aceptan animales.

Sí, hay un menú infantil disponible. También hay tronas a disposición.

Sí, el WiFi está disponible en todos los espacios de iRASSHAi.

Sí, el café KISSABA es un lugar ideal para trabajar con un laptop fuera del horario del almuerzo. El ambiente acogedor y luminoso lo convierte en un espacio propicio para la concentración.

Sí, a partir de 10 personas, a medida y previa cotización. Contáctenos en hello@irasshai.co.

El KISSABA es una cafetería acogedora y luminosa, agradable y relajada. El lugar ideal para una pausa con café japonés, un almuerzo o una sesión de trabajo en un entorno inspirador.

En el número 40 de la rue du Louvre, 75001 París, accesible por la rue Berger y la rue de Viarmes. Metro Louvre-Rivoli o Les Halles.

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