Miso blanco con koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Name: Miso blanco con koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Brand: Kato Heitaro shoten
Price: 5.5 EUR
Rating: 4.84 (19 reviews)

Marque : Kato Heitaro shoten

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⋅ Totalmente elaborado a mano
⋅ Pequeño productor
⋅ Premium
⋅ Perfecto para adobos
⋅ Miso elaborado en barriles de madera

La adición de koji aporta a este miso un sabor suave y dulce que gusta especialmente a los niños. Se elabora a mano en la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa, a partir de ingredientes locales y agua subterránea procedente de las montañas de Hakone. A continuación, el miso se deja madurar en barricas de madera de 90 años de antigüedad. Este método de elaboración se ha mantenido inalterado desde la antigüedad. Rico en nutrientes y probióticos, con un sabor ligeramente dulce y una textura cremosa que se incorpora fácilmente a las recetas, este miso es ideal para una sopa de miso o un adobo.

SKU:1001483

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Les astuces iRASSHAi

Faites rôtir une aubergine avec 1 CC de ce miso pour un rendu savoureux et caramélisé.<br>Un goût un peu plus sucré que le miso blanc classique.

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Kato Heitaro Shoten es una empresa japonesa especializada en la producción artesanal de miso, fundada en 1850. Situada en la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa, es la única fábrica de miso del distrito de Seisho. La empresa perpetúa métodos de elaboración tradicionales, incluida la fermentación en barriles de madera de cedro de 90 años, que confiere a sus productos un sabor y una textura únicos. Kato Heitaro Shoten selecciona rigurosamente ingredientes locales de alta calidad y utiliza el agua subterránea de las montañas de Hakone para producir sus misos. La empresa da prioridad al trabajo manual y a una fermentación prolongada, lo que garantiza misos ricos en nutrientes y probióticos, beneficiosos para la salud.

Conservation

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad. Después de abrirlo: conservar en un lugar fresco.

Composition

Soja (Japón), arroz (Japón), sal, alcohol.

Allergènes

Soja

Valeurs nutritionnelles

por 100 g:
Energía: 184 kcal/770 kJ
Proteínas: 9,7 g
Grasas: 5,5 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 23,8 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 12,3 g

Préfecture d'origine de la marque

Kanagawa

Dimensions produit

4 cm x 6 cm x 7 cm

Pâte de miso blanche très polyvalente, appréciée pour sa saveur douce et légèrement sucrée. Les clients l'ont dit « très savoureux » et excellent dans les bouillons, les soupes, les sauces, les marinades et même les pâtisseries. Se marie bien avec les légumes, le poisson et les champignons. Décrit comme « bien plus intéressant qu'un cube de bouillon » avec un emballage pratique.

Excellent miso d'entrée, il se marie bien avec tout ! Bien plus intéressant qu'un cube de bouillon
Notre miso blanc préféré ! Très doux et très savoureux. Nous l'utilisons dans les bouillons et les pâtisseries
Très bon dans le bouillon, les pâtes, la marinade. Étaler sur le saumon avant la cuisson, c'est excellent

FrançoiseJ'adore

5 stars: 16 (84%)
4 stars: 3 (16%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Must have dans mes placards, autant pour les gateaux que pour les sauces, dans les soupes ou sur des légumes rôtis

Parfait pour un petit bouillon du soir !

Très bon produit

Très bon gout, un peu sucré, j'aime bine.

Très bon

Super ref pour commencer à utiliser le miso ça va bien avec tout ! Je le met dans ma sauce champignons ça sale et donne du goût c'est bien plus interressant qu'un bouillon de cube

Très bon miso blanc doux mais avec du goût, je l'utilise en sucré dans des porridges et en salé avec des légumes

C'est notre Miso blanc préféré ! Il est très doux et très goûtu ;) Nous nous en servons dans nos bases de bouillons et soupes, en pâtisserie, en base de vinaigrette, ou pour certaines marinades ! C'est aussi un Miso que nous aimons offrir en petit cadeau !

Doux mais avec du gout

Saveur douce pas trop vinaigrée, pas acide

Très bonne pate MISO

Dans un bouillon, avec des légumes, ou sur un poisson. Excellent

Françoise

j'adore

Parfait pour cuisinier

Délicieux avec des crevettes 🍤 !

Soupe miso

Super pratique !!

Bon rapport qualité prix

J’aime ce produit, goût agréable, emballage pratique pour la conservation, expédition rapide.

C'est très bon en bouillon, très bon dans les pâtes, très bon en marinade. Que dire de plus ?
Tartiné sur des pavés de saumon avant de les mettre au four c'est 💯.