Receta de salsa mayonesa de miso

Name: Recette de Sauce Dip Miso Mayonnaise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 jaune d’œuf; 2 cuillère à café de vinaigre de riz; 1 cuillère à café de moutarde; 15 cl d’huile neutre; 1 cuillère à soupe de miso blanc; Quelques gouttes d’huile de sésame; sel et poivre

Valorado con 5,0 estrellas por 2 usuarios.

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Porción

1 porción

Tiempo de preparación

10 minutos

Esta salsa de mayonesa Dip Miso añadirá un delicioso sabor umami a sus platos y es perfecta con verduras a la parrilla, marisco o platos de carne. También es ideal como aperitivo o en un picnic, para mojar verduras crudas, por ejemplo, ¡o incluso en un sándwich!

Ingredientes

1 yema de huevo
2 cucharaditas de vinagre de arroz
1 cucharadita de mostaza
15 cl de aceite neutro
1 cucharada de miso blanco
Unas gotas de aceite de sésamo
sal y pimienta

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Instrucciones

En un bol, bata la yema de huevo con la mostaza, la sal y la pimienta.
Añadir poco a poco el aceite sin dejar de batir. Seguir vertiendo el aceite poco a poco hasta que la salsa espese y adquiera consistencia de mayonesa.
Añadir el miso, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo a la mayonesa. Mezclar bien.
Pruebe la salsa y rectifique la sazón a su gusto
Cuando la salsa esté lista, pásela a un recipiente hermético y guárdela en el frigorífico hasta el momento de utilizarla.

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