Estuche degustación de 5 misos ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

Name: Estuche degustación de 5 misos ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g
Brand: Yamabuki Miso
Price: 18.5 EUR
Rating: 5.0 (1 reviews)

Marque : Yamabuki Miso

Variantes de productos

18.50 €

37.00 € kg

Agotado

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• Perfecto para regalar
• Surtido de 5 misos en bolsitas de 100 g
• Ideal para descubrir la variedad de sabores e intensidades del miso.
• Formatos de 100 g, desde el más suave hasta el más fuerte.

Un estuche que reúne cinco variedades de miso, seleccionadas especialmente por los empleados de la casa Yamabuki tras una votación interna. Cada miso se presenta en un formato de 100 g, y van desde el más suave al más intenso, lo que resulta ideal para descubrir toda la riqueza y diversidad de sabores del miso. El estuche contiene las siguientes variedades: ⋅ Miso blanco enriquecido con koji ⋅ Miso rojo enriquecido con koji ⋅ Miso marrón intenso ⋅ Miso blanco ⋅ Miso rojo Ya sea para regalar o para probarlo uno mismo, este surtido único permite explorar los diferentes sabores y posibilidades culinarias que ofrece el miso en sus diferentes etapas de fermentación.

SKU:1012563

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Les astuces iRASSHAi

Soupe miso : Mélangez 2CS de miso dans 500ml de dashi
Marinade : Mélangez 2CS de miso avec 1CC de sucre, 1CS de sauce soja et 1CS d'eau
Sauce au miso : Mélangez 2CS de miso avec 1CS d'eau, 1CS de sauce soja, 1CC d'huile végétale et 1CC d'épices

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Fundada en 1674 al pie del monte Asama, en la prefectura de Nagano, la casa Yamabuki Miso es una de las casas de miso más antiguas de la región de Shinshū. Su miso debe su nombre a su característico tono dorado, el color yamabuki. Elaborado según un método de cocción al vapor de la soja heredado de la época Edo, con el agua de manantial rica en minerales que fluye del monte Asama, se fermenta durante largo tiempo, sin aditivos, a partir de solo tres ingredientes: soja, kôji de arroz y sal.

Instructions

Ya sea en marinada, salsa o caldo, este surtido te invita a explorar todas las posibilidades que ofrece el miso en la cocina.

Conservation

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad. Después de abrirlo: conservar en un lugar fresco.

Composition

Para identificar el miso, consulte el número que aparece en la parte superior izquierda de la etiqueta trasera del producto
Número 1 - Miso blanco enriquecido con koji (Yamabuki koji): Arroz (América, Japón), soja, sal, alcohol
Número 2 - Miso rojo enriquecido con koji (Kyuzaemon): Arroz (Japón), soja (Japón), sal / alcohol
Número 3 - Miso marrón intenso (Koku to kaori): soja (Japón), arroz, sal
Número 4 - Miso blanco (Shiro Yamabuki): soja (Canadá, EE. UU.), arroz, sal / alcohol
Número 5 - Miso rojo (Kaden Yamabuki): soja (Canadá, EE. UU.), arroz, sal / alcohol

Allergènes

soja

Valeurs nutritionnelles

Para identificar el miso, consulte el número que aparece en la parte superior izquierda de la etiqueta trasera del producto.
Por 100 g
Número 1 - Miso blanco enriquecido con koji (Yamabuki koji):
Energía: 200 kcal
Proteínas: 9,5 g
Grasas: 4,2 g
Hidratos de carbono: 31,0 g
Sal: 10,4 g

Número 2 - Miso rojo enriquecido con koji (Kyuzaemon):
Energía: 202 kcal
Proteínas: 9,5 g
Grasas: 4,5 g
Hidratos de carbono: 30,9 g
Sal: 11,9 g

Número 3 - Miso marrón intenso (Koku to kaori)
Energía: 183 kcal
Proteínas: 10 g
Grasas: 4.5 g
Hidratos de carbono: 25.7 g
Sal: 12.4 g

Número 4 - Miso blanco (Shiro Yamabuki)
Energía: 196 kcal
Proteínas: 11,0 g
Grasas: 6,2 g
Hidratos de carbono: 24,0 g
Sal: 12,3 g

Número 5 - Miso rojo (Kaden Yamabuki)
Energía: 193 kcal
Proteínas: 10.8 g
Grasas: 6 g
Hidratos de carbono: 23.9 g
Sal: 11.8 g