• Miso au yuzu - 100g - Yamataka - iRASSHAi
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Miso con yuzu ⋅ Yamataka ⋅ 100g

Marque : Yamataka

3.90 €
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39.00 € kg
Agotado
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⋅ Para acompañar pescado o sobre helado
⋅ Sabor suave y fresco
⋅ En envase recerrable
⋅ Sin gluten
⋅ Con yuzu

Este miso de yuzu combina la profundidad umami del miso con la frescura viva de este cítrico japonés. Su textura cremosa y su equilibrio entre dulzor y acidez lo convierten en un condimento de calidad superior. Realzará un daikon al vapor, dará sabor a una vinagreta para pescado o verduras crudas y aportará un toque aromático a los platos de arroz. Ideal para realzar tus preparaciones con una sutil y deliciosa nota cítrica.

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Utilisez le tel quel comme un dip pour vos légumes.

Yamataka Miso perpetúa el arte del miso con un cuidado meticuloso, desde la selección de las materias primas hasta la fermentación en altura. Situada cerca de las montañas Yatsugatake, la casa mantiene la tradición japonesa con rigor y pasión. El arroz y la soja, seleccionados con exigencia, se preparan con precisión y luego se transforman en miso enriquecido con levaduras y lactobacilos. La fermentación lenta, llevada a cabo a 1.000 metros de altitud, da lugar a misos de aroma sutil y riqueza aromática equilibrada.

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad. Después de abrirlo: conservar en un lugar fresco.

Miso de arroz (arroz, soja), azúcar, jarabe de almidón, mermelada de yuzu, vinagre de arroz, alcohol, aroma, colorante (vitamina B2).

Soja

por 100 g:
Energía: 245 kcal/1025 kJ
Proteínas: 4,7 g
Grasas: 2,4 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 51,2 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 3,1 g

Aichi

2 cm x 8 cm x 13 cm

Cette pâte miso au yuzu présente une délicieuse note d'agrumes avec une texture idéale et une saveur équilibrée. Les clients ont dit que c'était « délicieux » pour les marinades, les bouillons de ramen, les légumes rôtis et les œufs durs. Loué pour son profil sucré et sa polyvalence dans divers plats. Certains ont noté que le format 100 g est petit mais parfait pour les tests.

  • Texture idéale. Bon équilibre
  • Je l'ai utilisé pour la marinade de poulet au four, c'était EXCELLENT.
  • Petite note d'agrumes en bouche. C'est délicieux !
  • 5 stars: 4 (67%)
  • 4 stars: 2 (33%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Amiska G.

Délicieux avec des oeufs durs ou des légumes rôtis!

N
Nathaly O.

Texture idéale. Bon équilibre

A
Anonyme

Petite note d'agrume en bouche. C'est délicieux !

C
César L.N.
Très bon produit pour réaliser un bouillon de ramen

Cette pâte miso au yuzu est très utile pour relever une base de bouillon dans la préparation de plats tel qu'un ramen.

H
Hélène
Miso très citronné

Miso délicieux, bien sucré

M
M.
Excellent

Je l'ai utilisé afin de faire une marinade de poulet au four, c'était EXCELLENT. Dommage que le format soit aussi petit, mais pour tester c'est l'idéal