Fideos soba de Shinshu de gran formato ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg

Name: Fideos soba de Shinshu de gran formato ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg
Brand: Shinshu Togakushi Soba
Price: 16.0 EUR
Rating: 5.0 (1 reviews)

Marque : Shinshu Togakushi Soba

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16.00 €

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Los fideos Soba de Shinshu Topakushi son una especialidad de la región de Nagano en Japón. Estos fideos están hechos de harina de trigo sarraceno de alta calidad que se mezcla con agua pura de las montañas Tagakushi para crear una textura firme y ligeramente crujiente y un sabor delicioso. Los fideos Soba a menudo van acompañados de una salsa Tsuyu, un caldo Dashi adornado con salsa de soja y mirin. La salsa Tsuyu se paga en fideos soba cocidos, acompañados de varios ingredientes, como cebollas verdes picadas, hojas de algas nori y tempuras vegetales o camarones. Los fideos Soba de Shinshu Tagakushi son ricos en sabores y tienen una textura agradable. Es un plato saludable y nutritivo que es perfecto para todas las ocasiones, ya sea para un almuerzo rápido o para una cena ligera.

SKU:2000066

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Les astuces iRASSHAi

L'eau de cuisson "sobayu" est très nutritive (fibre, potassium, antioxydant, vitamine B,..), vous pouvez la boire ou en verser sur les restes de nouilles en fin de repas avec un peu d'épices shichimi.<br>Les rincer sous l’eau froide permet de stopper la cuisson et de rendre vos pâtes fondantes. On se débarrasse également de l’amidon, ce qui permet de rendre vos pâtes bien lisses et non collantes.

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Elaborados en Japón por Shinshu Togakushi Soba, una empresa familiar especializada en la fabricación de fideos desde la posguerra, se producen en la región de Nagano, famosa por la calidad de su trigo sarraceno.

Instructions

Para 1 persona: sumerja 100 g de soba en 1 l de agua hirviendo. Cocine durante 5 min 30 s, removiendo suavemente. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría. Disfrútelos fríos, al estilo «zaru», con salsa tsuyu, o calientes en un caldo, con los acompañamientos que prefiera (tempura, cebollino, rábano blanco daikon, ave a la parrilla, wasabi, alga nori cortada en tiras...).
Ajuste el tiempo de cocción y la firmeza de los fideos a su gusto.
Tenga cuidado con el riesgo de desbordamiento durante la cocción.

Conservation

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Composition

Harina de trigo 52 % (Japón), harina de trigo sarraceno 43 %, sal, proteína de trigo.

Allergènes

Trigo

Valeurs nutritionnelles

por 100 g:
Energía: 347 kcal/1452 kJ
Proteínas: 11,5 g
Grasas: 2,5 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 69,6 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 1,9 g

Préfecture d'origine de la marque

Nagano

Dimensions produit

3 cm x 21 cm x 21 cm

5 stars: 1 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

La meilleure qualité de Soba vraiment japonaise.

J’adore ça ! Très bon goût de sarrasin. On peut faire le soba frais ou soba chaud. La cuisson est courte, environ 5minutes. Très recommandé. Le prix imbattable.